第三百五十七章醉了美了
“来吧,给这肉块刷汤汁。”
刘明见大铁锅放置稳当,他就拿起一支大号笔,在锅里蘸了汤汁,就往獐子肉块上涂抹,还叫锦云她们也一起来。
“公子爷,我感觉这獐子肉块已经够香了,不用这么继续加工了吧?”
锦云看着已经是烤制到金黄酥脆程度的獐子肉块,口水就又要流出来了,馋涎大动地说道。
“我们也这么觉得。”
高庆娘三人赶紧附和说道。
她们说的当然也不错,若是此时开吃的话,也是没有任何问题了。
经过这么长时间的烤制,已经是把獐子肉块给烤制熟透了。
一刀切下去,保准是外焦里嫩,香气四溢,足以醉人。
但是,刘明却并不愿意此时就开吃。
道理很简单,这些汤汁,滋味丰富,而又各不相同,若是不给獐子肉块加上去,无疑会让獐子肉块的滋味大打折扣。
是獐子肉块本身的滋味,外加猪油的滋味好呢,还是獐子肉本身的滋味,加上猪油的滋味,再加上汤汁的滋味好呢?
答案显然是不言而喻的。
肯定是加上汤汁的更好,而且,那种好,绝对是无法想象的。
“你们不懂!
你们只看着这肉块外边儿熟了,其实这只是外边儿而已,肉块里边儿还不熟呢!”
刘明为了让锦云她们沉住气,不至于急不可耐,更重要的,也是促使她们加油干活儿,脑筋一转,他就说谎道:“若是此时开吃,保不齐肉块里边儿还有血丝呢!
所以,这最后一道工序,是必不可少的。
要不然的话,那就是四个字……”
“哪四个字?”
“功亏一篑!”
刘明直接是吓唬她们道:“那样一来,我们这么半天所费的这些功夫,就将变成无用功了!”
“这么严重吗?”
锦云她们吓了一跳,对于这事儿,她们全都是一无所知的,要不是刘明指挥着她们干这干那,她们任凭是想破脑袋,也想不出这样的制作方法,故而,她们都害怕了,有些不敢相信地问道。
“本公子爷说的一点儿也不夸张好吧!
你们要是不信,那我们现在就开吃,让你们看看实际情况,如何?”
刘明觉察到已经是吓唬住了锦云她们,当即就是如此说道。
“别!
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