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她把姜丝和酸萝卜丁放在一边，笑着说了句“有事儿您叫我”

，就也回厨房了。

姜月微也说过，就两三个客人的时候别在那盯着，客人恐怕不自在。

以前是没那个条件，现在既然隔开了，就得讲究些了。

老爷子掏出个深色手帕，擦了擦眼镜，看着那碟切得像头发丝一样细的姜丝满意地点点头，又用手指碰了下碗边，滚烫干净，是提前做好准备的。

白玉似的汤底浓酽醇厚，上面撒着碧青的蒜苗，面条微微露头，整个一碗面就没别的了。

热气氤氲，老爷子拿勺子舀了一勺鱼汤，吹了吹，才细细慢慢地啜了一口：鲜！

没有鱼汤的腥味，也没有脂肪的厚重，喝得出来是放了白胡椒的，却并不觉得辣口呛人，反倒是多了些醇香，更突出了鱼汤的鲜美。

浓而不腻，鲜香味美。

老爷子又挑起一筷子面，一如既往的劲道弹牙，只不过这次换成了手擀面，切得细又匀称，老爷子尝了一口就微微点头。

他又夹了一筷子姜丝进去，和面条一起送入嘴里，没想到这姜丝竟然是腌过的——没了姜丝的辛辣，反而酸爽，吃下去却让胃里暖和。

姜月微其实没腌这个姜丝，就是用腌酸萝卜的水泡了一会儿。

姜丝极细，容易入味，也能祛辣增鲜。

老爷子在外面吃得慢条斯理，但看得出也是很喜欢的。

秦筱筱隔着玻璃偷看了一眼，就馋得直吸气，遗憾说道：“今天这鱼汤面我们是吃不上了啊……”

姜月微却又重新煮了一碗面，“鱼汤我熬了一锅，放心吧，够你喝的。

实在想喝，拿回家冻起来给你下方便面都行。”

秦筱筱听完眼镜都亮了，想抱着姜月微蹭噌，又被姜月微嫌弃碍事，只能抱着柳阿姨的腰，心心念念地等着鱼汤面出来。

柳阿姨说：“这老爷子也是奇怪，每次都像是专门来的呢，上次不是还提到了姜老太天，你回家问了没？”

自从开业那天，姜月微天天累得跟三孙子似的，本来还行回去问奶奶怎么回事，等回到家奶奶都睡了，隔了一晚她也忘记了。

秦筱筱听见这事还和姜老太太有关系，一个念想涌上心头：“该不会是奶奶的老情人吧……”

被柳阿姨打了一下，“整天没个正形，老太太的玩笑你也开。

对了，你还没说你找得谁来呢，这面都好了，怎么现在还没人？”

秦筱筱得意：“您就等着吧，绝对是专业人士，不会拍马屁也不会恶意给个差评，还能说出点门道来。”

柳阿姨纳闷问：“这得是个什么食评家了吧，这请他来肯定花不少钱吧？”

“分文不花，还能换个免费劳力。”

秦筱筱表情得意，姜月微忽然觉得不对，转身问：“你该不会——”

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