第352章(第2页)
道人点头,手上砍下一大块鱼肉,说:“鱼肉太多,要多煮一会儿,若是块头太小,底下的会煮烂,就挟不起来了。”
江二娃点头,这几个月他煮过几次鱼,也就发现煮的时间长了,鱼肉真的会烂,只剩下鱼骨头在锅里,实在是可惜。
砍了好一会儿,一大条鱼终于砍好了,全部都放在了木盆中,堆得老高了。
道人问他:“盐在哪里?”
江二娃跑去将盐罐抱了过来,看到道人撒了盐在鱼肉上,又用手将鱼全部给抓了抓,走到门口,让江二娃舀水给她洗手。
江二娃舀了水来,走到道人身边,道人躬下身,将双手放在前面,示意他倒水,江二娃看了看她,忍不住咽咽唾沫,他知道这个道人很高,比他见过的所有人都要高,可是现在距离这么近才发现,道人就算是弯下腰都比他高这么多呢!
跟他比起来,不,就算是跟哥哥比起来,道人都要高大很多很多吧。
他双手拿着瓢,小心地放到道人双手上方,慢慢倒下水来,道人一边搓洗着手,一边问:“江小兄弟,你们这边平日里都如何吃鱼?”
江二娃说:“小鱼就用水煮了蘸盐吃,若是大鱼……菹菜,阿娘最喜欢用菹菜煮鱼了,阿娘做的菹菜煮鱼最好吃了!”
周一好奇起来:“是什么样的菹菜,可否给我看看?”
她在安家坝的时候,就吃过用紫苏叶制作的菹菜,到了这边,倒是没怎么见到紫苏叶了,不知道江二娃口中的菹菜是用什么菜做的。
她方才看了一圈,江二娃家并无什么调料,连大酱都没有,想要煮一锅好吃的鱼出来,多少是有些难度的。
若是能有别的菜,给鱼增添些风味,也是好的。
她看向江二娃,却看到说是菹菜煮鱼原本很是激动的江二娃蔫了下来,失落道:“没有了,家里的菹菜都吃完了,一点都没有了。”
周一无声叹气,她知道这家三个孩子的父母在几月前离世了,瓢中最后一点水倒在她手上,她搓了搓手,直起身,说:“我去隔壁问问。”
一个村子里,一家人有的独特小菜,一般来说,整个村子都会有。
隔壁自然就是林四娘家,她婆婆坐在门口,听到周一一问菹菜,便冲屋子里喊着:“四娘四娘,抓两把菹菜出来!”
很快,林四娘就端了个碗出来,碗里放着两把微褐的菜卷,一个约莫是成人两个拳头大小,表面湿润,像是才从水里取出来,与此同时,一股浓郁的酸香扑面而来,
看到这菜卷,周一的眼睛立刻就亮了起来,唾液开始分泌,什么菹菜,这不就是酸菜么!
有了酸菜,酸菜鱼还会远吗?
这时候,周一甚至后悔了起来,她不该贪图简单,把鱼砍成块状的,酸菜鱼得切片吃啊!
不行,鱼肉肯定是要改刀的,同时,她对林四娘说:“施主,可否多拿两把菹菜出来,鱼肉有些多,菹菜少了许是不够味。”
林四娘颔首,真又拿了两把菹菜出来。
捧着一碗酸菜回到江二娃家,周一现在才真的是有几分迫不及待了,虽然没有辣椒,但酸菜在,记忆中酸菜鱼的味多少也能有个七八成了吧。
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