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第499章 灵韵溏心蛋
这刀工,这构思,已近乎艺术创作。
孙虎和赵大师也看得目瞪口呆。
这哪里还是莲藕,分明是一件精美的玉器!
林小凡自己也满意地点点头。
他将这第一个“玉盏”
小心地放在铺了柔软湿布的玉盘中。
接着,他又一鼓作气,用另外两截莲藕,雕刻出了第二个、第三个玉盏。
虽然略有差异,但都达到了他预期的标准。
三个“温玉莲盏”
并排放在玉盘中,温润的光泽交相辉映,淡淡的清香混合着温玉暖意散发出来,仅仅是看着,就让人感到一种宁静和美好。
“接下来,是‘上层核心’。”
林小凡的视线,落在了那几枚灵禽蛋和百味菇薄片上。
他最初设想的“溏心灵禽蛋”
或“百味菇精华冻”
都有其优缺点。
蛋的溏心能带来爆浆的温暖惊喜和浓郁滋味,但火候极难控制,且蛋味可能过于霸道,影响整体清雅。
百味菇精华冻能提供极致的鲜味核心,但口感单一,且制作复杂,稳定性有待验证。
“或许......可以结合?”
林小凡心中一动,冒出一个更大胆的想法。
他取出一枚灵禽蛋,小心地在蛋壳顶端敲开一个比针尖略大的小孔,将蛋清缓缓沥出大部分,只留少许。
然后,他用一根极细的灵草茎,蘸取了一点点“蜜罗茶露”
和一滴浓缩的“百味菇提取精华”
,混合均匀后,用微型玉针筒,极其小心地从蛋壳小孔注入剩下的蛋液中,轻轻摇匀。
这样,蛋液内部就融合了蜜罗花的甘馥、雾隐茶的清雅、以及百味菇的极致鲜味。
接着,他用一小块软泥暂时封住蛋壳小孔,将这枚特殊的蛋,放入一个带盖的玉质炖盅里,炖盅底部铺着少许点化后的“温玉雪莲藕”
碎屑和两片安神草嫩叶,加入刚好能浸没蛋身一半的“翡翠灵泉”
。
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