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然后让黄安把洗干净的橄榄倒入锅中，加入冷水，以大火煮沸。

水滚之前，李慕书还要翻动一下橄榄，让果实均匀受热。

水滚之后，转中火，这就要靠黄二娘来掌控火候了。

没一会锅里就会冒了一层黑黑的泡沫浮上水面，那是橄榄的苦涩和油脂，这些李慕书都要捞起来倒掉。

然后，等橄榄开始裂开，慢慢浮上来，就可以捞起来了。

黄安力气比较大，他用漏杓捞起煮好的橄榄（杓子甩一甩，沥除水分），放进早就洗干净的腌罐里，李慕书就在橄榄上面洒一层糖。

然后黄安再捞放一杓橄榄，李慕书再洒一层糖。

就是这么一边捞放橄榄一边洒糖的，一层一层地堆放直到罐子满了，但最上层一定是用糖来覆盖。

李慕书满意地看着这满满一罐橄榄，笑着把它密封了，黄安就把这罐渍橄榄移放到存放粮食的房间里。

之后就交给时间魔术师啦……待最上层的糖完全溶解时，整罐糖渍橄榄再用大火煮滚。

煮好的糖渍橄榄放置一夜，完全冷却之后，即可分开装进小罐子里。

大概一星期后就可以吃了。

酸酸甜甜的十分开胃，而且具有清肺、利咽、生津、解毒的功效呢。

剩下的橄榄，李慕书一部分用来做橄榄菜。

做法也挺简单的，洗干净烫过之后用盐腌渍入味，等明天出太阳了就放到太阳底下摊开晒，之后接着再加盐腌一个晚上，隔天用刀子在橄榄的中间绕着切上一圈，用力一拧，橄榄肉就从核上脱落下来了。

弄下来的橄榄肉活像一顶顶迷你型的三角小尖帽，所以得名榄角。

把盐填到榄角里，经过一段时间的腌渍就成了榄角咸菜了。

另外的那部分橄榄，李慕书是用来做成零食给村里孩子们当零嘴的。

橄榄也是要洗干净煮开，但不能让橄榄爆裂，然后过冷水，放进放了盐的水里泡一晚去其苦涩味，然后再泡一晚糖水。

由糖水里捞起沥干水后，用放到用糖加甘草煮开的糖水里浸泡，隔天就算是做成了。

咸的就更容易做了，用盐把橄榄腌到皱皮，再放甘草和糖再腌制一段时间，到时蒸熟晾干就可以了，平时可以随身带着吃。

橄榄弄完天都黑了，李慕书他们又出了一身大汗。

至于枣子，李慕书没多想要怎么做，新鲜的就当水果吃呗。

反正山上多的是，今天他们才是第一天上山啊。

谢越云这么晚还没回来，李慕书刚刚一直在忙还没什么，但现在闲下来了他就越等越着急了。

这进入深山打猎单是走进山里就耗了不少时间吧？要是再埋伏打猎肯定会花不少时间。

一天来回可能吗？李慕书越想越觉得自己是不是误会了？可是谢越云带的东西很少啊，一点也不像是要在深山里过夜。

“大明，越云他们是今晚就回来？”

李慕书忍不住问徐大明。

“是的。

今晚他们就回来了，今天只是进去看看情况，开开路，布布陷井什么的。”

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