第567章 老板娘不催房款

年关将至。

屋外天寒地冻，北风呼号。

木一起身把门窗紧闭，把被子从卧室里抱了出来，一家人紧紧地裹着被子，窝在沙发上看电视。

看了一会儿，快到中午了。

也该吃午饭了。

木一轻轻地掀开被子，下了沙发，赶紧给金百合和小乐乐把被子裹好。

他来到厨房，捡出一些土豆，拧开水龙头接了盆冰冷的自来水。

然后哆哆嗦嗦地洗土豆。

把土豆表面的泥灰洗干净了。

便把土豆捡到洗菜池里，将洗土豆的泥浆水端到厕所里倒在马桶里，按下冲水按钮把便槽冲干净。

返回厨房将土豆冲洗干净，捡到锅里，然后加上水，盖上锅盖，端到液化气炉上，点火开煮。

忽然他像是想到了什么。

只见他蹲下身子，在大理石案板下面的橱柜里的小塑料筐里，拿出两枚鸡蛋放到锅里和土豆一起煮。

云安康家客厅里，空调、取暖器、电视全都开着，整个屋里暖和得像是夏天一样。

小孙子和小外甥们，相互打闹、追逐，都热得冒汗了……

李四喜已经把昨天没有吃完的羊肉炖热了，从厨房穿过天井院坝，回到客厅招呼正在打麻将耍的云安康和女儿女婿、儿子儿媳，还有正在玩耍的孙子、外甥，一大家子人快到厨房去吃炖羊肉。

自从日子好过了，每年冬天李四喜和云安康都要宰羊子炖给孩子们吃。

因为李时珍在《本草纲目》中就说过：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”

。

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。

在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。

按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

虽然羊肉的吃法有很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。

但是大多数人还是喜欢选择最简单的烹饪方法——炖。

在炖羊肉的时候、适当地添加一些干辣椒、生姜、花椒，这样一来不仅可以去除膻味儿，还能保持羊肉原有的风味儿。

云安康一边招呼儿孙们吃肉喝汤，一边老生常谈地科普起吃羊肉的禁忌。

羊肉不能与醋同食。

《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”

。

羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。

因此羊肉汤中不宜加醋。

另外，醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

不宜与茶同食。

羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

忌铜器烹煮。

《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”

这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。

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