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张氏对尚兰为难舒绿并不反对，可是舒绿这么一反问，却点出尚兰准备不周了。

尚兰还真就没打算把蟹八件先摆出来的。

所谓蟹八件，就是富贵人家用来吃蟹的八件专用精巧餐具。

一般人家吃蟹都不会这么考究——当然更一般的人家也吃不起螃蟹这种菜式。

尚兰起先以为舒绿是不懂吃蟹的，打算让舒绿百般为难地吃了螃蟹后，再让人拿出蟹八件来，让大家用蟹八件吃蟹。

舒绿肯定不敢质问她先前为什么不拿出来啊，只会默默把这个哑巴亏吃进肚子里。

她就是要这么明显地难为舒绿，让舒绿明白——你不过是个来投靠我们家的小孤女罢了，别以为自己真是千金小姐

可谁知舒绿居然是懂得吃蟹的，这使得回到京城后才学会吃蟹的尚兰更加不爽。

谁告诉她说，这小孤女是在乡间长大，一定又土气又懵懂？

舒绿从丫鬟手里接过那套蟹八件，开始很淡定的对面前那只螃蟹下手了。

她先用圆头剪刀逐一将螃蟹的两只大螯和八只蟹脚剪下来，再用小锤对着蟹壳四周轻轻敲打了一圈。

随后，她以长柄斧卸下了螃蟹的背壳和肚脐。

再之后，她用钎、镊、叉、锤几样工具，或剔或架或叉或敲，将完整的蟹膏蟹黄取出放到碗里。

梁家表姐妹们就那么目瞪口呆地看着舒绿的纤白十指轻松地动作着，把黄膏和雪白的蟹肉一块块剔到了碗里。

接着，她将蟹八件放回原处，又用巾子擦干净了手指，才重新拿起筷子吃起蟹来。

“嗯，真的很新鲜呢。

蒸蟹蘸姜醋，最美味不过了。

梅姐姐你真的不吃吗？”

。

“呵呵，好，我也吃……”

尚梅被舒绿一直问着，只好自己也夹了个螃蟹吃起来。

她很懊恼地发现，自己使用蟹八件还不如舒绿熟练……

那是当然的。

江城地处江南，秋天的时候正是吃螃蟹的好季节，舒绿和欧阳婉几乎隔几天就要吃一顿螃蟹。

使用蟹八件的技术，还是欧阳婉亲自教舒绿的。

不过，若不是欧阳家这等豪富，等闲也用不上蟹八件这类工具——普通人家就是把螃蟹砍成块蒸了吃，哪有这么多讲究。

尚兰见自己的小算盘又落了空，别提多郁闷了。

这时宴会也到了尾声。

尚兰想起自己的最后一个设计，心里稍稍舒服了一点。

不多时，下人们就将主菜撤去，又把餐碟上的骨头和蟹壳清理干净，给每位主人送上了两碗甜品。

舒绿随意看了一眼，只见一碗是冰糖鹌鹑蛋，另一碗却看不出是什么点心。

那小碗里装得满满当当，似乎是一碗甜糕，面上抹着一层椰丝糖粉，不见一丝热气。

“舒绿妹妹，天气冷，快趁热吃吧。”

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