第212章

场外不少厨师都略诧异，不由得都问：&ldo;这是什么菜?文昌鸡?&rdo;因为很多人别说做，就连看都没有看过江南百花鸡。

与前几次不同的是，评委们并没有只动一次筷子，他们夹了一次之后，又忍不住夹了第二次，因为百花鸡块的数量有限，盘子里很快就空了一大半。

场上那些评委们吃得一脸满足，场外的于路眼中慢慢浮上了笑意，张易伟开始激动起来：&ldo;路哥，你快看，那些老头子都吃了两块，海哥做的东西就是好吃，嘿嘿。

&rdo;这小子那股兴奋劲儿，好似做菜的不是海轩，而是他自己一样。

于路的心也渐渐放松起来，应该不会有低分吧。

那些明显意犹未尽的评委都依次回去坐好，然后开始打分，第一个举牌的是于路认识的许老，95分，于路的心一下子提到了嗓子眼上，许老不是说不徇私嘛，怎么会给这么高的分，最高分可是无效的啊。

大厅里的厨师们一片哗然，之前十几个选手最高的无效分也没有95的啊。

果然开始有人说话了：&ldo;这人什么来头，他真不是内定的?&rdo;

这时第二个评委举牌了：97分。

台下更是哗然了。

于路和张易伟嘴角都咧到耳根了，真是太痛快了!张易伟还得意地朝着四周的人竖了一个中指。

接下来的评委依次都亮了牌，最低一个是90分，最高一个是98分，最后去掉最高最低分，取平均分，946分，目前为止唯一一个上90分的，而且是94分多。

这个成绩让场外所有人都沉默下去了。

许老点评：&ldo;我说说扣分的理由，清汤蟹丸在色与形上各扣了一分，这是汤菜的弱点，即便是你做得再美味，也不能排除这个既存的事实，另外三分是扣在你的取巧上，因为两道菜用的主料是一样的，当然，你让我吃出了两道菜的差别，这是你的成功之处。

请再接再厉，继续保持!&rdo;

海轩点了一下头：&ldo;谢谢评委点评。

&rdo;

一般来说，一个选手只有一个评委点评，因为时间有限，评委太多，不能一一说到。

然而海轩正准备要走，另一个评委开始点评了：&ldo;11号选手请留步。

你来自xx县对吧?&rdo;

海轩站住了：&ldo;对。

&rdo;

&ldo;你是xx县人吗?&rdo;

海轩犹豫了一下：&ldo;不，我老家在g市。

&rdo;

&ldo;江南百花鸡这道菜是你家传的?&rdo;

海轩摇了下头：&ldo;不是，我自己根据流传的菜谱琢磨的，也曾吃过一次。

&rdo;

评委点了下头：&ldo;只吃过一次，就能做出这种水准，不错。

我很多年没有吃过江南百花鸡了，这道菜几乎失传，现在会做这道菜的人已经屈指可数。

今天再吃到百花鸡，味道犹胜当年，令人唏嘘感叹，所以希望11号选手能够将百花鸡发扬光大，为我们y菜的传承与发展作出更多的贡献。

&rdo;

本章未完，点击下一页继续阅读