第100章 市场经济2（第3页）

梦：酒精与水一样，是基础小分子，不需要消化，依靠渗透作用，可以在胃和小肠直接吸收。

酒精虽然不消耗胆汁、胰液和胃液，但酒精能刺激胃和小肠分泌更多的消化液，从而增加食欲。

当空腹饮酒时，胃和小肠没有食物的阻碍，酒精被更快地吸收，消化道中留下大量的消化液，能对胃和小肠的粘膜组织造成伤害。

强：酒精导致消化液伤害消化道的粘膜，是戒酒的原因吗？

梦：不是，这只是酒精未被吸收时的伤害，属于浅层的危害。

酒精的伤害还不止于此，当饮酒过量，酒精直接浸润十二指肠乳头，酒精会直接渗透进入黏膜细胞。

酒精具有脂溶性，能破坏细胞膜结构，导致细胞膜透性增加，引起十二指肠乳头水肿。

十二指肠乳头是十二指肠-胆-胰三方的联合办事处，是胆汁和胰液的排出口，乳头水肿导致使胆汁和胰液排出受阻。

胰腺的位置低于胆管，不能释放的胆汁反流进入胰管，与胰液混合，激活胰酶，导致胰腺组织受损，引发胰腺炎。

强：酒精进入肝脏的深层危害是什么？

梦：酒精是金属性的，克制木属性的肝脏。

当酒精沿肝门静脉进入肝脏，肝脏中的乙醇脱氢酶将酒精氧化为乙醛，乙醛再由乙醛脱氢酶进一步氧化为乙酸。

乙酸可以进入三羧酸循环，最终分解为二氧化碳和水，排出体外。

从酒精的代谢过程可以看出，酒精可以促进代谢，少量饮对身体是有益的，酒精的危害在于过量。

危害具体来自中间产物的乙醛，乙醛具有氧双键，会对身体造成多种损害。

如果乙醛脱氢酶活性较低或数量不足，乙醛在体内的代谢就会减慢，导致乙醛积聚，从而使人出现脸红、心跳加快、恶心、呕吐等不适症状。

这些还算是酒精的第一层危害。

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强：难道酒精的危害还有很多层吗？

梦：是的。

酒精进入肝脏后，只有一部分留在肝细胞，还有很多酒精进入肝静脉达到心脏，然后沿动脉血流遍全身，形成“五行”

全属性的影响。

含酒精和乙醛的动脉血，当进入木系统，作用在基底核会引起情绪失控、冲动鲁莽，作用于海马区则引起失忆；当进入火系统会毁害心肌细胞，导致心率和血压液异常，作用于胰脏可引发胰腺炎，作用于脑干则嗜睡、昏迷和呕吐；当进入土系统，则对脾脏细胞造成损伤，引发炎症反应，形成脾肿大，还能使血小板聚集，使血液粘稠度增加，形成血栓，作用于丘脑则失眠多梦；当进入金系统，影响肺泡的弹性和换气效率，导致气短、呼吸困难，作用于大肠则引起腹泻、便秘和痔疮，作用于大脑思维变得迟缓、逻辑混乱，说话含糊不清；当进入水系统，影响肾脏的过滤和重吸收，增加排尿，作用于小脑则身体的控制和平衡失调，还能影响骨髓的造血干细胞，导致贫血和免疫下降。

强：含酒精进入胰脏的胰腺炎，与胆汁反流的胰腺炎相同吗？

梦：不同。

我们知道，胰脏是心脏的代谢功能，当带有酒精的动脉血进入胰脏，酒精可直接刺激胰腺细胞，使胰液分泌增加。

同时，酒精还会促使胰液中的蛋白质含量升高，这些蛋白质容易在胰管内沉淀、聚集，形成蛋白栓，进而堵塞胰管。

胰管堵塞后，胰液排出不畅，胰管内压力升高，导致胰腺腺泡破裂，胰液外溢，激活胰酶原，引发胰腺自身消化，从而导致胰腺炎。

胆汁反流引起的胰腺炎是短期内大量饮酒造成的，含酒动脉血引起的胰腺炎是由于长时间饮酒过量导致的。

强：什么是胰酶原？

梦：各种消化酶可以分解糖类、蛋白质和脂肪，而细胞就是由这些组成的，所以胰分泌的各种消化酶可以分解自身。

为了安全，胰脏将一部分消化酶以无活性的酶前体形式存储，在进入消化道以后经胆汁、肠激酶的刺激再转化为有活性的消化酶。

胰液中除了胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶、羧肽酶、鱼精蛋白、胰凝乳蛋白酶、胰麦芽糖酶等之外，另外还有多种酶原，如胰蛋白酶原、胰凝乳蛋白酶原、羧基肽酶原、胰淀粉酶原、胰脂肪酶原等。

强：过量饮酒的危害真是数不胜数，酒精具体是如何克制肝脏的？

梦：酒精的有效成分是羟基-OH，属于金性，-OH能增加肝细胞膜的透性，细胞内的氧自由基渗出产生氧化应激反应，促使肝脏干细胞凋亡。

乙醇的代谢产物乙醛的有效成分是氧双键=O，能消耗细胞内的各种酶与核酸，形成加合物，干扰细胞的正常生理功能，进一步诱导细胞凋亡。

乙醛使细胞内的酶与核酸不足，从而抑制肝脏干细胞的增殖，使肝脏的更新受阻而老化。

当长期过量饮酒，肝细胞膜的透性增加，使细胞间质弱化，从而产生气虚，肝星形细胞前来补救，当肝星型细胞脂肪化就变成脂肪肝，当肝星形细胞凋亡就演变成肝硬化。

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