第42章 豆腐
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豆腐(豆腐(第22页)这些在桃源居统统没有。
姑娘本人也不爱吃隔夜菜,所有菜但凡经她手,一定是最新鲜的。
除非她认为不会坏。
宋嘉宁跳下凳子,往厨房跑去。
撩开布帘子,发现江茉已经把豆腐上压的木板打开了。
方方正正颤颤巍巍的一大块豆腐就在模具里放着,散发着豆香,却缺了一角。
宋嘉宁暂且将手信的事情抛到脑后。
“姐姐,豆腐要怎么吃?”
“豆腐可以直接吃,也可以做菜吃。”
江茉拿了小刀,分出一块巴掌大的豆腐,又切成小块,加了些调味料拌成凉菜。
“尝尝?”
她将豆腐碗递过去。
宋嘉宁用小银匙舀起颤巍巍的豆腐块,刚入口,冰凉细腻的触感瞬间包裹住舌尖,豆香混着香油、蒜泥与香醋的气息在口中散开。
她眼睛一亮,连吃了好几块,含糊不清道:“豆腐也好吃!
姐姐能不能多做些,我想带给娘尝尝。”
江茉笑着点头,又从灶上掀开砂锅。
浓郁的香气瞬间弥漫整个厨房。
奶白色的骨汤里,豆腐块吸饱了汤汁,浸在金黄的炸葱段与嫩绿的香菜间,表面还飘着一层薄油。
“这是豆腐羹,用鸡汤煨了小半个时辰。”
她盛出一小碗给宋嘉宁,剩下的继续小火煨着。
宋嘉宁舀了一勺,滚烫的羹汤滑过喉咙,暖意直抵胃里。
豆腐入口即化,却又带着一丝嚼劲,鸡汤的鲜味与豆腐本身的清甜完美融合,炸葱段的焦香更添层次。
她满足地眯起眼睛:“这个鸡汤比我在京城酒楼吃的还要鲜!
我娘肯定喜欢!”
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