第一百五十五章 迷人的花馔（第2页）

只有何靖在一旁，有些不耐烦：“做得再好看，还不是要拿来吃的。

侍者，快快分来！”

侍者上前，拿起公筷，挨个客人盘子里分了，众人齐齐叹息。

何靖也不理，用筷子夹了，往旁边的调料汤里一蘸，正要吃呢，看到了调料汤边上，有一小滩淡黄色的蘸料，出声问道：“这又是什么？”

侍者赶忙回答道：“这是芥末，奇辣无比。”

何靖白了他一眼，冷笑道：“小爷什么没吃过，说什么奇辣无比，拿来吓人？”

不等侍者说话，蘸了一大下，一口吃了下去。

“呃”

，只听得何靖一声闷哼，眼泪都要出来了，当下强自忍住，半天不敢出声。

众人看了，强自忍着没笑。

刘牢之解释道：“这芥末乃是用芥菜的种子研磨而成，味辛辣，特别冲，用来吃鱼脍可以压住鱼的腥味，但不可多蘸。”

说罢，把芥末调到蘸料汤里，搅拌均匀，夹了一块鱼片，蘸过了调料，慢慢地咀嚼、回味着。

众人看了，也都学者刘牢之的样子，把芥末调到蘸料里，夹了鱼片来蘸着吃。

“妙哉！”

何穆赞道，“果真是毫无腥膻之气，难得！”

高素也道：“这鱼脍做得如此精致也就罢了，难得的是肉质细腻，味道鲜美，实非一般料理所及！

为如此美味，干一杯！”

众人齐声称是，齐齐举杯饮甚。

接下来上的多为花馔。

以花为食，古已有之，屈原在离骚中写道：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”

。

以花入馔是一件香艳的事情，花朵必须要衬出菜肴的艳丽，还要给味觉以惊喜，吃花的人吃的不仅是香气，更是要透着一番悠然自得、与自然浑然一体的意境，正适合魏晋士族追求回归自然、人与自然一体的追求。

木兰片、牡丹花馏片、月季豆腐酿、菊花蛇丝、杏花菡笋、茶花粥陆续上来，中午的时候众人吃了大量的烤肉串，原也不适合吃太油腻的。

这些菜清新可口，香气袭人，吃的众人赞不绝口。

两位女郎本就喜欢这种清新爽口香气浓的菜，吃起来也是连连点头。

看众人吃的满意，刘牢之也很欣慰，对众人说道：“这些花馔，大多是用时下的鲜花所做，有过时的只好采用收集到的干花，味道未免就差一些了。

今年是第一次做，等以后或许会更好一些。”

檀畅笑道：“刘兄弟过谦了。

以花为馔，以前也只是偶有所闻，刘兄弟这里却是能够做出如此多精美的花馔，心思之巧，天下无双，只怕就是建康皇宫里面的御厨，也做不出这样精致的菜肴。”

刘牢之笑道：“檀大哥过谦了。

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