第58章 提取酵母(第2页)
那么,这种方法就一定能获得酵母菌。
发酵过程中,如果有杂菌,需要及时清除。
直到持续一个月以上,等酵母产生的酸性物质杀灭所有潜在危险的细菌。
等确保了这一罐发酵物里酵母菌的纯度之后,刘笔会把这些酵母接种到新的土豆泥上,直到提纯出单一的酵母菌株。
这种事情急不得。
刘笔把发酵罐子放在墙角里。
时间也接近深夜,刘笔感觉有些困倦,便裹了裹衣服,在车上休息了一夜。
第二天天亮,刘笔观察了一下玻璃罐子。
罐子旁边微微发热,似乎没有什么明显的变化。
昨天忘了买调料。
刘笔便开着三轮摩托车,再去隔壁的便利店。
习惯车辆后,人就变懒了。
缓冲区超过五分钟的距离,现在全都开车去。
这个世界有些东西的物价,就是偏高:比如香料。
哪怕是通过大工业合成的劣质香料,价格也是如此。
姜黄粉一罐要80元,葱末蒜末都要70元,而辣椒素则是60元。
而且辣椒素还是刘笔觉得最不好用的膏状体。
这玩意儿怎么能叫辣椒?
好在赚钱也没有那么困难,钱花了也就算了。
回到荒野饭店,他第一次把这些香料放在一起细细研究。
葱末是由细细切碎的干葱构成的,似乎是和什么香精一起炒制的结晶盐,所以葱味很浓。
姜黄粉和蒜末都是同样的原理。
辣椒素红彤彤的看不出成分。
但刘笔越发觉得,这些香料是一定有原始作物的。
人工合成不是无本之物。
一定有原始的辣椒等作物存在,才能产生这些香料。
如果能够买到这些香料的种子或者幼苗,自己在改良去毒后的土壤上种植。
香料不就可以自给自足了?
便利店里没有这种东西,刘笔当即开车前往九区找料。
又一次来到了上次经过的小吃街。
这里的商贩最喜欢用调料。
刘笔走到一个摊子前,挑了一个最便宜的蛋白块串:
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