第252章 难办的盐壳笋及臭豆腐的滋味

老豆腐将在臭卤水中浸泡24个小时左右。

有冰柜做保障，刘笔倒是不太担心有什么杂菌混入。

回到地面，他开始继续研究铁瓣橘和雪茶之间的最好调味。

铁瓣橘光是压碎放在杯底，并不足以散发出最多的香味。

这东西的果肉没有什么食用价值，放在杯底冲泡，总有一丝酸味与茶味不合。

橘香固然极好，但是果酸味道放入茶中，总是有些不妥。

只是刘笔已经想到了好办法。

雪茶乃是用随雾生炒制，用锅炉轻烘而成。

不如把这雪茶放入锅中，加之铁瓣橘，二次烘烤。

这样出产的茶叶更加焦干，雪茶也许少一丝清冽，却能和铁瓣橘混合出更加浓香的味道。

和铁瓣橘混合炒制的新版雪橘茶，在淡白色中带着些许宝蓝，好象花草一般。

冲入茶杯，比之前的雪茶颜色要深，从清润的淡黄色，变成了浓重的橘红色。

浓郁芳香，带着一些雨后湿润般的苦味，风干的橘皮香气，以及几分紫檀木燃烧后的味道。

活泼俏皮的果酸味在炒制中消失，但橘皮浓香的精油并反而更加深刻地融入。

口舌在这种湿润的苦味中渐渐回甘，额头好象被软软地按摩着。

从来没有喝过这么好喝的茶。

味道，融合得更好了。

甚至可以说，完全不逊色于任何刘笔记忆中的茶。

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