第403章 秋敛尾声与来岁筹谋

晨霜在打谷场的石碾上凝成细珠，被初升的日头烘成水汽，耐盐禾的秸秆垛泛着琥珀色的光。

陈老汉用木叉挑起一束秸秆，穗轴上残留的谷粒已寥寥无几，却仍能看出饱满的轮廓——这是最后一批待脱粒的秸秆，正如《农政录》“终敛篇”

所记：“霜凝三日，秆干粒定，脱净无遗”

。

场边的野慈姑球茎堆成半月形，农妇们正用竹刀削去残根，刀刃划过表皮的脆响在晨雾中格外清晰。

仓库的二层阁楼里，宝儿踩着木梯翻检种子。

耐盐禾的种穗被悬在横梁下，谷粒在阴影中泛着暗褐的光，她取下一束用手揉搓，谷粒落在竹筛里发出“嗒嗒”

声。

“留种的要过五遍筛，”

她将筛出的饱满谷粒倒入陶瓮，“第一遍去秸秆，第二遍去瘪粒，第三遍去杂质，最后两遍用水漂，”

瓮底铺着的槐树叶散发着清苦气息，“这味儿能防米象，比花椒更持久。”

陶瓮旁的标签写着“耐盐禾种，纯度九成七，备春播用”

，字迹旁画着三株禾苗的简笔图。

“哈桑，把那批糙米过秤装船！”

王晏之的声音从码头传来，他正对着账册核对数量。

新舂的糙米装在麻布口袋里，袋口用红绳扎成活结，绳结旁缝着布条，写着“楚州官仓”

四字。

“每袋净重五十斤，”

他用杆秤复称，秤砣在横杆上晃了晃才稳住，“少一钱都要补，军需粮半点马虎不得。

幕僚在旁记录：“发往泰州军粮一千二百石，泗州八百石，每石加耗粮三升——防运输损耗。”

码头的风带着水汽，吹得账册纸页簌簌作响。

正午的日头晒得场院暖烘烘的，农人们趁着霜融扬谷。

哈桑站在木架上，木锨扬起的谷粒在空中划出弧线，糠皮被风卷向远处，饱满的谷粒如金雨般落回竹席。

“这风要‘侧着扬’，”

他调整着姿势，“顺风向糠皮粘粒，逆风向谷粒散远，偏南四十五度最好。”

扬净的谷粒堆成圆锥，陈老汉用木耙拍实表层，“这样能挡住午后的潮气，比盖草席透气。”

野慈姑的淀粉坊里，石磨正缓缓转动。

浸泡后的球茎被磨成乳白的浆，顺着磨盘的凹槽流入木槽，农人们用细布过滤浆液，布眼渗出的汁水在陶盆里积成浅滩。

“这浆要沉淀三日，”

陈老汉用竹片搅动浆液，“每日换一次清水，淀粉才白净，”

他指着盆底凝结的薄层，“这是最细的‘头浆’，能做军需干粮，比米面耐饿。”

滤出的残渣被堆在角落，将来可以喂猪——比直接丢弃多换三成肉膘。

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