第18章 第32章 生计 下

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刚入了冬月，就下了场大雪，上京城内一片银装素裹，向晚昨天一听说枫雅居已经腾出了地方，等不到午时雪化，就让孟善夫妇陪着她去趟如意巷。

按说，向晚还在孝中，不宜出门，但是不亲眼看到铺面，她真的很难定下酒楼的空间布局和整体风格，而这些不定下来，后续的像是家什尺寸，材质，数量也全都定不下来，想要正月里开业，可就来不及了。

所以一大早，向晚就瞒着谢氏和弟弟，只带了孟善夫妇坐车从角门出去了。

荷花里虽在城西，离城东的如意巷倒是不远，一个在西城东边，一个在东城西缘，步行不过两刻钟。

马车行到枫雅居的时候，路上还鲜有人迹。

孟善先去敲了门，开门的是个叫做卫聪的年轻人，从前是枫雅居里的伙计，今年才15岁。

前任东家回乡，他没地方去。

收房那天孟善看他可怜，就留他暂时看屋子。

说是看屋子，也真就只剩下屋子了，别说桌椅板凳，连门口的榉木柜台都被贱价处理了，卫聪每日都是打地铺睡在二楼雅间里。

向晚进门之前，先围着酒楼转了转，根据目测，整个店面有十五六米宽，□□米深，楼体保持修缮的很好，门脸的部分只需要换了匾额、迎客楹联和整排窗扇，再给两层檐牙漆上些金粉，给东边临巷的外墙刷一遍白浆。

进得厅堂，向晚先打了个寒颤，唔，这屋子不知有没有地龙，没有可得赶紧装上了。

因室内空空荡荡的，倒是方便测量，向晚让孟善夫妇先量各处尺寸，她自己则一个人进了西边的灶房。

灶房占了整个一楼的五分之一，大概3米多宽，□□米深，直通到酒楼后院。

灶房南面三米被单独隔断出来，做了小库房，外面是灶台和砌死的料理台。

因为没带李妈妈来，这厨房怎么改动，还定不下来，于是向晚直接从灶房的北门进了后院。

院子有十五六米见方，在北边一个茅草棚子下面堆放了些杂物，院门在东，出去就是酒楼东边那条巷子。

巷子目测有四米宽，还好，车马足够能进来了。

等绕回南边正门再进屋，向晚直接沿着东南角的楼梯上了二楼，这楼梯可得换了，木头年头久，有些糟了。

楼上西边有两间相邻的雅间，其他位置也是空荡荡的。

到时雅间也得拆了重新布局，地面倒是还行，反正也会铺上地毯。

看的差不多了，孟善两口子也量完了尺寸，走之前，孟善给向晚推荐了个伙计，向晚看卫聪人长的挺灵醒，就决定收下了。

卫聪得了新差使，也知投桃报李。

他听说店里缺掌柜的人选，就荐了从前店里的二柜戴盛海。

向晚听说此人就住在附近，就交给孟善去办，自己可得趁着天色早点回去了。

回到俞宅，向晚找了李妈妈来问明了厨房的要求，才按着尺寸动笔，画的正是将来酒楼的布局：

二楼南向整面设置成5间临窗的雅间，每间都是3米多宽，4米深，除了西边数第一间和第二间之间砌墙，剩下四个房间用隔音的加厚实木活板隔断，再用厚幕布挡上做些装饰，到时可以任意把相邻的两间拆分或合并。

二楼北面头三间依次设成恭房、账房和备品间，每间都是2米半见方，都砌了墙。

备品间旁边设一间小雅间，纵深和前几间取齐，但宽3米。

小雅间东墙外面就做一个2米长的l形小柜台，柜台北边的墙面和小雅间的外墙的上半缘做成多宝格，下面做柜。

再往东，就是临着东墙的楼梯。

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