第一百九十章 疗养结合（第5页）

冬子听到这话，其实内心是高兴的。

毕竟，燕子说这些时，内心已经打算，与自己长久生活在一起了。

“没事，燕子，我的钱，支撑一两年没问题，更何况，我是男人，找事做完全没问题。”

这样，两人就开始留意网上的信息，找工作了。

本来已经有专门找工作的网站的，但是，冬子希望找到附近的工作。

而燕子呢，因为幼师证的原因，终于找到了一家民营幼儿园，工资虽然低了点，但是，自己挣够自己的，不给冬子添负担，却让燕子有了成就感。

以前，自己一人来应对生活的困难，不知道有多难，看不到出路。

现在有冬哥在身边，燕子对未来的生活，充满了信心。

倒是齐老爷子很关心冬子，他已经从沈老先生那里了解了病情了，知道冬子回西安上班已经变得不可能。

于是，在齐老爷子的介绍下，他师父的那个“正和汤”

企业开始运作时，就给刘老板与马师兄商量了，他们也喜欢冬子。

他们给冬子的任务是，原材料的进出把关。

其实，这是一个非常重要的技术活，要不是齐老爷子手把手的教，冬子根本没有这么多原材料知识。

比如四川厨师喜欢使用的辣椒，大部分使用川椒，但也分为十多个品种。

花椒的品种也是七八个，哪里调料是正宗的，要熟悉到，不到尝，只看一看闻一闻，就立马判断。

虽然前期只是试制阶段，雇佣的工人也只有二十几个，加上财务及管理人员，也只有三十几个人，但日常长期盯在现场的，就是齐老爷子与冬子两个管理人员。

冬子管材料，齐老爷子监督制作。

而里面负责各道工序的师傅，都是刘老板与马师兄的徒子徒孙们。

这里有个窍门，就是，每个工序的师傅，不知道下一道工序的内容，这是为了方子保密。

他们上班的时间是错开的。

其中，加工的地点，都分别在三个地方，最核心的配料配合间，完全由齐老爷子掌控，而最核心的调料制作，是老师父亲自调成，从他家运来的。

好的材料与差的材料表面上没什么不同，汉源花椒与万源花椒只一字之隔，样子与味道，粗看差不多，但是，在好厨师的嘴里，却是天壤之别。

材料采购，猫腻最多，所以，请了一个大家都相信的冬子来把关。

他并不经手钱，也不出门采购。

但每天三个加工点的采购品回库后，都要冬子对质量与重量进行鉴别登记，然后财务才能入账。

这些保密的管理，工序的管理，财务的管理，材料的管理，齐老爷子有一套很规范的流程，冬子明白了，一个企业要健康运行，所谓的管理，的确是一个大学问。

齐老爷子发挥了自己的才能，好像又年轻了十岁一样，整天风风火火的。

冬子在鉴别材料的过程中，也趁机与那些工序的组长们学了一些基本技术。

比如，为什么有的辣椒要过油，有的辣椒要入盐，有的辣椒什么都不变，硬性添加。

还比如，哪些材料适合哪些菜，哪些调料配合后，会相冲相克，或者会产生出新的味型来。

厨师是一个高度专业化的职业，如果没有这些基础知道，光凭悟性，你只能说，是一个会炒菜的人，根本与职业的厨师不沾边。

而燕子的特点，在幼儿园得到了很好的体现。

她唱歌跳舞都很好，更好的一点，是她的普通话。

重庆人说普通话很困难，孩子们因为环境的原因，自小都有地方口音。

燕子的普通话，原来在湖北，都是班上比较标准的，在重庆这地方，简直是很高水平了。

因为这个，家长们喜欢她，园长也喜欢。

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