第1721章 魔族入侵

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刘东的话顿时让李戡浑身一哆嗦，差点没有把手中的断刃仍在地上。

“好了，不就是一把刀吗？这是你应得的。”

萧奇无所谓的说道。

“多谢大人厚赐。”

一个厨师，一把好的菜刀是多重要。

而一个菜刀也代表着一个传承，也是灵厨师的传承。

李戡得到萧奇手中的断刃，重新回到厨房，撕拉，烛龙肉在这一把断刃之下，很轻易的就被分割开来。

刚才的蛟龙肉他选择了红烧，这一道烛龙肉，他决定选择清蒸。

首先将烛龙肉洗净，切成长方块状备用。

取米粉与配料搅拌均匀，将切好的烛龙肉与米粉配料混合拌匀，置于铺开的荷叶之上。

将盛有粉肉的荷叶放在蒸笼里，并加入老生姜、莲子、马蹄、红枣、鸡精粉，肉面再盖上荷叶清蒸，待肉酥烂入口可化时即可出笼上市，蒸煮时间约2小时。

清蒸烛龙肉时，修割烛龙肉时皮面要留长一点，烛龙肉的皮面含有丰富的胶质，加热后收缩性较大，而肌肉组织的收缩性则较小，如果皮面与肌肉并齐或是皮面小于肌肉，加热后皮面会收缩变小而脱落，致使肌肉裸露而散碎。

因此皮面要适当地留长一点，加热后皮面收缩，恰好包裹住肌肉又不至于脱落，菜肴形体整齐美观。

“看来小老儿我这一次可是沾了阁下的光了。”

刘东看着端上来的烛龙肉笑着说道。

“老人家如果喜欢这才是对我莫大的荣幸。”

萧奇微笑着说道。

“哈哈哈，那我就不客气了。”

刘东当即拿起筷子，动起手来。

“这烛龙肉。”

一口吞下，刘东浑身一震，看着萧奇流露出不可思议的表情，“这莫非是。”

“一头大帝级别的龙族。”

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