第三百五十五章 可怕的女人（第3页）

老板是地地道道的川渝人，之所以开这家火锅店也不是为了赚钱，人家为的是情怀。

久而久之，大家也都习惯了老板的这点小毛病，按着他的规矩来。

一锅红汤，麻辣鲜香。

一进火锅店的大门，空气中就满满飘溢着汤底的香味，Anita的眼睛都已经落在了最近那桌人的汤底上。

被引到座位上，Anita摘下口罩，忍不住抽了抽鼻子，“好香好香……”

看着对面的小馋猫，洛玉笙不由轻笑，“能吃辣吗？”

“吃！

我觉得我还挺能吃辣的。”

Anita自信地说着，不过洛玉笙想了想，还是得悠着点。

火锅店里配备了两种类型的汤底，一种以清油也就是菜籽油作为汤底，这样的火锅烫煮起来更带着清香，吃起来口味更加温和。

为了祛火，还在锅底加了中药，比较适合不嗜辣的人。

虽然Anita很自信，但洛玉笙估摸了下国外的饮食，还是不敢太相信她满满的自信。

不过如果是洛玉笙他们自己吃的话，她更喜欢牛油锅底一些，倒也不是清油红汤不好，而是总有偏颇。

毕竟牛油有着厚重的香味，能很好地吸收其他炒料的味道，并且烫煮的时候，可以粘附在食物上。

每次吃毛肚的时候，洛玉笙总能一个人干掉一份。

毛肚、黄喉、鸭肠、老肉片、小酥肉……

海带、冻豆腐、土豆、萝卜、腐竹……

羊肉卷、乌鸡卷、藕片、脑花、莴笋头……

等洛玉笙洋洋洒洒点了一片，Anita也不用点了，直接等着上菜就行。

清油锅底上桌，红辣辣的一片十分好看，Anita眼底带着些许兴奋。

“别急，先吃酥肉。”

看到现炸的酥肉上来，洛玉笙招呼着Anita先尝酥肉。

听洛玉笙的话，Anita夹了一块酥肉入口，许是刚炸出来还有些烫嘴，不过很快外酥里嫩肥瘦相间的酥肉就把她征服了。

洛玉笙也吃了酥肉，感觉一口下去肉的汁水在口中爆出，不管吃几次还是会觉得惊艳。

锅热小沸时，洛玉笙先将脑花、莴笋头、藕片之类需要煮入味又不易煮烂的菜品先放进去。

紧随着，洛玉笙招呼着Anita开始吃毛肚鸭肠之类新鲜的食材，鉴于Anita是个火锅小白，洛玉笙又教了她如何让本就新鲜的食材入口爽脆又入味。

要达到此境界其实很简单，需尊崇‘七上八下’的江湖规矩，即用筷子夹着毛肚等在滚开的汤里提起来七次，烫八次，形状开始微缩打卷时捞出。

自从洛玉笙教了她这个，Anita就一脸严肃地在那里夹着毛肚或者鸭肠之类在汤里上下起伏，嘴里慢慢地数着数。

等数到最后，便迫不及待地放进刚刚调好的油碟里，再嗷一口吃进去。

“好好吃！”

被我川渝火锅征服了的Anita虽然觉得好辣，但是又觉得十分得劲，虽然辣，但是她觉得自己可以继续坚持，再吃得更多些。

Anita完全沉浸在了美食里，时不时地喝一口饮料缓和下嘴里的辣味，然后义无反顾地继续征战。

就算吃得满头大汗，也不见她有停下来的意思。

不远处的一张桌旁，女人略显淡漠的视线看着洛玉笙跟Anita这边，手边位置放着一件黑色的风衣。

在这个偏热的季节，其实很少有人穿风衣了，不过女人丝毫不觉得有什么。

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