1354东瀛的美食

1354、东瀛的美食

此时，杨凡和夫人们正在天守阁品尝正宗的刺身和寿司。

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其实，战国时代和之后的东瀛，饭都吃不饱，那里有什么后世那字额令人眼花缭乱的日式美食。

桌上摆着的都是杨凡带来的厨师，按照后世日餐的标准，和本地打捞的新鲜鱼获制作出来的。

餐桌上只有两道食品，是真实的这个时代的美食。

一道是羊羹，一道是刨冰。

羊羹可不是羊肉汤。

日本就没有羊，更没有羊肉了。

连和牛都是近代引进的。

羊羹主要由豆子粉、栗子粉做成，在喝茶的时候搭配茶来吃。

算是一种液体凝固的茶点。

这和华夏喝茶搭配点心有很大的不同。

他们喜欢，茶水和果冻一起喝。

不过羊羹这东西，吃起来还是很好吃的，获得了夫人们的一致点赞。

可以说当时的日本人认为，茶与羊羹是接待客人的标准，把二者一起端上来才说明对方是贵客。

杨凡介绍道：“江户那边吃羊羹要慢慢品，一口吃下去会遭白眼的。

被看做是土包子。”

小娘皮刚好吃了一大口，翻了个白眼给他。

糖水刨冰却没有得到大家的认可，认为比府里的冰激凌差多了。

这东西和现代的糖水刨冰差不多，但东瀛早在一千年前就发明了。

大家不喜欢主要是甜度不够。

怎么也得三个加号才行啊。

杨凡的后宅里都是些喜欢甜食的小馋猫。

她们的嘴巴都被冰激凌养刁了。

那时候的东瀛可没有冰箱这种东西。

所以夏季吃的冰块，都是在冬天从冰封的河道里采的，然后存入地下的冰窖里储藏，等到第二年夏天的时候，才会拿出来给贵族们吃。

需要快马加鞭的运输，才能保证冰块不会融化掉。

平时百姓的苛捐杂税很繁重，但是如果你愿意去储存和运输冰块的话，可以直接抵消交税。

所以，有很多老百姓冒着炎热的夏日，赶着车运送冰块，来抵消徭役和赋税。

这时代的糖水就更稀有了，那时候东瀛不像大明有广东的砂糖。

他们还没有砂糖和冰糖。

这时候的糖水，其实都是葛根煮出的汁液，经过收汁，熬制出来的糖浆。

葛根含糖不多，往往十几斤的葛根，才能熬出小半碗糖水。

这个糖水还是深色的。

品相好的也是琥珀色。

这种糖肯定不能和砂糖比。

林月如吃了几汤匙就放下了，皱着眉头不肯吃了。

“老爷这个刨冰还没有您做的好吃呢，这个糖浆有中药味不说，还有苦味。

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