第101章 上山摘野菜

苏梨把需要的五花肉、葱姜蒜、冰糖、白酒、香叶、八角等调料全部准备好，又上锅蒸了一些高粱米饭。

高粱米饭是用大锅蒸的，上面蒸米饭，下面则是开水加热，苏梨又顺手在里面放了几个鸡蛋煮。

起锅烧油，把五花肉下锅，煎至两面金黄，在锅中放入冰糖直到融化粘稠，此时再将五花肉放到里面上色，待色泽均匀之后，放入准备好的诸多调味料，再加入适量的水，就开始卤肉了。

肉这边需要多炖一些时间才能软烂入味儿，苏梨掐好时间，先是把鸡蛋拿了出来，剥好皮，再跟五花肉一起炖入味儿。

等卤肉做的差不多了，苏梨又拿了一个小锅，将一些青菜过水，放在一旁，待会儿搭配着卤肉饭吃，荤素结合。

苏梨拿大盘子，给每个人都扣了一大碗高粱米饭，在上面盖了两勺卤肉。

再将卤好的鸡蛋每个都均匀的切成两半，每份卤肉饭里面放半个鸡蛋，再配上一些绿油油的青菜，红褐色黄色绿色，搭配在一起，看起来就令人食指大动。

“吃饭了，赶紧都过来吧！”

“来了来了。”

“就等着小妹叫我呢，离老远我就闻到味儿了！”

“那可不咋的！”

“赶快坐下来吃饭吧，锅里头还有好多呢，要是不够吃的话，你们自己去添哈。”

苏梨招呼着他们吃饭，自己一点也不饿，在旁边欣赏了一会儿大家大快朵颐的样子，便回屋去了。

时间过的很快。

一转眼就开春了。

事儿多的时候就赶在一起，事儿少的时候，人都快闲出毛病了。

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