第一百八十二章 高手云集(第5页)
当然,这些关于酒的说法,冬子也是第一次听说。
但给冬子一个印象,最好的东西,不是用钱就可以随便买得到的。
最好的东西,数量有限,而有钱人太多,不可能人人有份。
得凭关系凭实力凭人脉等,才有可能。
包括,最好的菜,并不是大酒店随便可以做的。
因为用料过于考究,就没办法商业化了。
商业化要求标准制作,而标准制作的东西出来,就是工业品,而不是艺术品了。
“德国我也考察过”
齐老爷子当过领导,去过的地方不少。
“他们做菜,要用天平砝码,菜谱用料精确到毫克,但是哪里有我们的菜谱里,一个词,少许,有没有灵魂?”
说得大家哈哈大笑。
终于,厨房门打开了,老师傅喊了一声音:传菜。
徒弟们开始鱼贯而入。
饭厅在另一间屋子里,等冬子进去后,发现了一张大圆桌子,中间一个转盘,各们座位上,有一个小微波炉的设置。
这是目前最新款的大酒店的桌子,在这个古色古香的房子里,显得很是突兀。
“师傅,你还是把我送给你的用上了?你原来的方桌呢?”
“先搬在那边屋了,今天要尝新火锅,人又多,少不了这个。”
菜上桌子,正中间是一个转盘,上面各色菜,已经被专业的徒弟们摆成了花团锦簇的样子。
而小火锅,已经在各位的座位面前,冒着热气了。
大量的火锅配菜,被装在身后的可以推动的小推车上,很是方便。
“师傅,还是你先来吧。
你不动,咱们不好动。”
“现在,你们是考官,你们先尝,觉得哪个好,就记下来,过一会评比时,得说出个子丑寅卯来。”
于是,大家郑重其是地喝了白开水,然后开始各自夹转过来的菜。
至于火锅,因为它的味最重,所以,放在最后面。
冬子看老师傅也动手,夹了一块鱼肉,所以冬子也吃了一块鱼。
结果发现,这根本不是鱼。
表面上,从香味到形状,就是一条红烧整条的武昌鱼,结果一吃,才知道,那是茄子。
而此时,发现老师傅,正在看他的表情。
没办法,不懂的事,别人不问就别说话,齐老爷子已经事先交代了的。
这些菜,每吃一口,就漱一次口,然后再吃下一个,大家都没有说话,场面只有嘴巴发出的声音,很是怪异。
这张桌子很巨大,巨大这个词,是冬子的第一反应。
毕竟这是大酒店最大的厅里才有的,在这个私人家里,出现这种桌子,简直太魔幻。
完全可以坐三十个人,如今每个人的位置余地都很宽。
等大家都吃过一遍后,才敬酒的程序。
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