第一百八十五章 司徒师傅(第5页)
“半小时足够!”
随着齐老爷子上楼,到书房开始打字,冬子敲键盘,齐老爷子校对,很快就完成了。
书桌上各种文具,小摆件小工艺品,冬子没来得及欣赏,下面的司徒就上来了。
“忙完了?”
冬子点点头。
齐老爷子回头反问:“做啥子,抓壮丁吗?”
“对,找师兄要人。
你是李老拴,我是王保长。”
他们两人大笑起来,冬子并不懂他们的梗。
与司徒下楼来,厨房,原来他的汤好了。
按司徒的要求,冬子滤掉排骨,让整个汤锅沉淀的状态,放到一边,此时,该他拿出第二个冷藏箱了。
只见打开箱子,里面的冰块中,一大篷碧绿的叶子,显露出来。
冬子从来没见过这种叶子,想伸手去试试它。
“别动,挨都不能挨,你要挨了,莫说吃饭,你今天睡觉都搞不成。”
“啥东西?毒药吗?”
“对,有毒,也是药。”
只见司徒用一双长筷子,小心翼翼地把它们夹出来,放入洗菜池子中,让流水充分冲洗,用筷子反复翻动。
那算来水龙头开到最大,巨大的压力喷出来,沾出来好多水花。
冬子想帮忙,被他阻止了,在拉扯中,冬子突然觉得手臂好像被什么东西咬了一下,奇痒难忍,差点跳了起来。
“我看看”
司徒接过冬子的手,看了一下。
“还好,只是手背这一点,用肥皂水洗一下,莫用洗洁精,要好些。”
冬子洗了半天,才觉得稍微缓解了一些。
从小到大,没有这种痒法,太难受了。
“知道厉害了吧?这东西,我们土话叫它活妈。
其实,它是荨麻科的,荨麻症,你晓得吧?最痒的那种病。”
果然是正规厨师,对植物分类,界门纲目科属种,分得很清楚。
“听说过,没见过,反正它好像不好治的。”
“所以叫你别动呢。
它有毒,但它也是药。
这东西可不好找,现在,只有在山上,才偶尔发现得了它了。
我带它过来,不仅仅是取它的药用,还要取它的食用。”
原来,等那骨头汤冷了后,他让冬子把上面一层骨汤倒走,只留下下面一层稍有沉淀的,含有骨油的部分汤保留下来。
这个汤,加上先前刮下来的筋与骨膜,汤中,重新烧开,炖了一会,就加入这种“活妈”
,让它由翠绿变为深绿色,然后,冬子发现一个奇迹。
这个汤已经变为绿色的了,还非常有凝胶的意思,汤变得很稠,绿色的叶子配上白色的骨膜及筋条,显得非常好看。
葱顺姜末入汤,稍加炖煮,这个汤就完成了。
“这个汤,你叫它什么名字呢?”
“我不取名字,我只等师父来给它命名。”
司徒说这话时,充满了自信。
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