第528章（第2页）

其招呼客人的客头、接礼的、坐柜（也就是写礼薄的）、看库的、“招待员”

（招呼客人以及敬烟的）、“盘头的”

（负责席上端盘子上菜的）

“大小厨房”

（大厨房主要负责切肉、抱笼做席的；小席主要负责凉菜，定碟子的），“蒸饭的”

；“热酒的”

“烧茶的”

“跳水的”

“敬器的”

（负责洗刷碟碗的），“打杂的”

（执事单以外没人干的活）；“炮手”

（负责放鞭炮的）。

这世外桃源偌大的院子里，搭起了大棚，有专门上门给人做饭的团队，吃酒和用饭的上两套菜，虽然简朴，味儿却有乡下独到的新鲜。

醋溜粉疙瘩、青丝玫瑰蒸的甜饭、香而不腻的扣肉小酥饼、青花碗儿装着的正宗扣碗儿，油麦菜放到小锅里竟然煮出了明前绿茶刚刚冲泡时候的煮嫩玉米的香味。

火锅小饺子里的韭菜一咬就知道是刚从自家菜园里割下来的。

这寨子里看了安妮宝贝摆下的酒席，一方面心知肚明知道这老太太心里打的算盘。

另一方面，却也是对安妮宝贝竖起了大拇指。

毕竟，安妮宝贝给紫月君开起来的，那可是“九斗碗”

就是农寨子筵席，老叫法“田席”

、“三蒸九扣”

、“九大碗”

。

这幻剑寨子的筵席，就地取材，故用料普通，制作简单，不讲排场，只讲实惠，隔着老远都能闻到那一股子饭香与肉香。

虽然没有大饭店那些排场，但这吃桌，自有山寨子里的乐趣，饭菜都是农家风味儿。

流水席的饭菜让人总觉得有着吃不完的饭菜，上了一道又一道，最后一道菜一般是汤，而这里喝汤后还有四热菜一醪糟。

在这里吃的是舒服，吃的痛快，吃的还很新奇。

在这里能吃出原汁吃出原味，这原汁原味不单是饭菜的味道，还有这吃饭的气氛。

在阳光下面，寨子民们大声谈笑着，闲人们总是对这一道道菜品头论足。

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