第84章 冬荫功汤
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“直播山林美食生活(.shg.tw)”
!
丁凡乐的合不拢嘴,可直播间内观众们则是表示不理解。
他手里攥着一小把呈圆柱形,尾部稍侧偏,鱼头扁平,吻尖短,眼睛大,鱼身无鳞,洁白如银的小鱼。
就像是某种没有长大的鱼苗一样。
虽然丁凡这手上足有好十多条,但看起来还没有一只斑节虾多……
“各位观众们,就是它!
小银鱼!
它可好得很啊!
绝对适合做冬荫功汤!”
丁凡攥着这把小银鱼,手舞足蹈的像个原始人。
直播间内的观众们纷纷表示,主播肯定是疯了。
“小银鱼而已,搭配太岁?”
“真是暴殄天物啊!
肉灵芝竟然让主播活活糟蹋了,不吃卖给我也成啊!”
“就是啊!
何必呢?不会做冬荫汤还胡乱兑料,这玩意儿能行么?”
所有观众似乎都不太相信。
正宗的冬荫汤是用斑节虾或者是蛤蜊搭配上入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等多种食材做成的。
虽然丁凡手里有一大块的肉灵芝,但是材料不对,又怎么能做得出来冬荫汤呢?
丁凡小跑回了营地,看到大黄还没回来,他便开始直接直播制作这道汤。
太岁肉灵芝是不错,但是也不可多食用。
丁凡选了一些碎渣,将另一块体型较大的放在水缸里泡着。
紧接着,他开始制作冬荫功汤。
见他直接将小银鱼处理干净,虽然鱼小,但该去内脏也得去。
处理完鱼之后,丁凡又用他现有的材料来代替没有的。
斑节虾和蛤蜊就用小银鱼代替了,鱼露没有就不用,草菇虽然没有,但周围有不少的野生菌类,还有丁凡屯的野生竹笋菌,至于椰汁,丁凡则是选择用之前熬制的极品豆奶去代替。
传统冬荫汤是一道酸辣口味的,但丁凡不喜重口味,就将它酸的部分去除了,辣也尽量少放了许多。
看他兑汤这一步,许多观众基本上就已经得出了“结论”
。
“主播根本不会做冬荫功汤,石锤了!”
“没错,人家冬荫功汤讲究的是个酸鲜开胃,色泽全红,汤味馥郁可口,辣度十足,主播把该放的料一点儿都没放对,不该放的倒是放了不少!”
“看见没有,来专家了,主播被揭穿了吧?”
“就是可怜了那些太岁肉啊!
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