第七十六章 物以稀为贵（第2页）

我就想不通了，你说你的新菜卖得好不是能赚更多钱，你也能多分点吗？你为什么就不让多卖呢？”

白芷笑了笑说：“杜掌柜你听我说，我是这样想的。

您看这俗话说得好物以稀为贵，只有先把这些人的胃口给吊起来，你害怕你这生意不好吗？您说是不是？”

两个人正说着话，就看到小二迎了一位客官进来，只见那位客官直接走到柜台前跟掌柜的说：“杜掌柜的我今天在您这里定一桌，然后把你家那个砂锅獾子给我留一份。

这是定金你收好，我午时左右就会过来。”

说完把定金交了之后有交代了几句才又走，杜掌柜这段时间经常碰到这样的事情，已经见怪不怪了。

而杜子安呢是第一回见，以前没回来送完货就走，今天要不是白芷还不知道白芷的那些菜卖的那么好。

杜子安想不通为什么这些人要提前过来预定，疑惑着问杜掌柜：“掌柜的你家生意这么好啊，人家吃饭还要预定？”

杜掌柜笑笑说：“那是我家生意好，是你有个会做生意的娘子。

本来我还有点可惜每天只做那么几份新菜生意会不好。

可今天听了你家娘子的话，我才醒悟过来，你小子是个有福气的，取了个这么贤惠的娘子。”

杜子安听了杜掌柜的话心里很高兴，比夸自己还高兴。

杜掌柜跟白芷他们说了一会话才转入正题，说：“子安媳妇你今天来到底带了什么好东西啊？你快别卖关子了，我跟你说啊，我这口水就快流出来了。”

白芷见杜掌柜这么性急也不扭捏，卷起袖子就进了厨房。

厨房里这个时候还不忙，大家都在各自准备着自己的调料，见到白芷和杜掌柜一起进来了，都纷纷打招呼。

白芷随手拿起一条围裙，来到鱼池边捞起一条草鱼就开始了，只见白芷刀光飞舞间一条鱼就收拾好了，那熟练的速度丝毫不输于这些天天杀鱼的师傅。

只见白芷从鱼的背后开刀，然后去骨，把鱼肉片成片，放在一个盆里用蛋清把它们腌好仔细的放着，然后又把鱼头破开，把鱼骨剁成段也放在一旁放着。

准备好这些，白芷才示意点火，先把锅烧热再放油，等油烧热后放下花椒等炸出花椒的香味后才捞出来，放鱼头下去煎。

等鱼头两面都煎了一会之后加水放鱼骨生姜还有酸菜，盖上锅盖一起煮。

等了一会，鱼汤煮成了奶白色才放下先前用蛋清腌好的鱼片，没煮一会，看到鱼片变色了连忙又用汤勺把鱼汤一起盛到早就准备好的小铁锅中，多余的就单独盛到一个小盆子里，最后撒起上葱花，一锅香喷喷的酸菜鱼就起锅了。

杜掌柜拿起早就准备好的筷子迫不及待的就夹了一块鱼片吃，酸爽嫩滑回味无穷，其他人闻到酸菜鱼的香味都直吞口水，得到白芷默许可以吃后，一个个的就像饿虎扑食似的扑向了那一小盆酸菜鱼。

（本章完）

（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

本章未完，点击下一页继续阅读