第二百零八章 天山混搭粥(第3页)
封月眯眼笑道:“谢谢,我自己来就行。”
易君宝也舀了一勺吃了起来,一入口便能感觉到【珠米】那种特有的口感,硬硬的,颗粒感很强,不过被唾液一搅和,【珠米】便软了下来,还能感觉到它散发出来的热量。
“嗯,很香很糯,香过后能尝到些许甜味,好吃。”
易君宝赞道。
接着他又迫不及待地尝了一下【十菜果粒】,里面分别有五种蔬菜种五种硬粒瓜果,吃上去会很爽脆,口感和平常吃水果差不多,不过因为煮过,里面不仅有水果的水分,还有天山的冰水,尽管热过,但还是有冰凉之感。
“这个也不错,比平常吃的水分更多。”
易君宝评价道。
说实话,这道菜虽然好吃,但对他来说不算很惊艳。
易君宝继续尝下一道菜【薄如蝉翼水晶肉】。
他夹了一片水晶肉,一夹起来,水晶肉无风自飘,可见其轻盈。
“啊嗯。”
易君宝把肉片放入口中。
入口能感到冰冰凉凉的感觉,而且这肉的触感比普通的肉更厚实,虽然只是薄薄一片,但能明显感觉到它在口腔中翻滚。
易君宝咀嚼了几下,点头道:“味道很好,肉片是香甜口的,我很喜欢,比吃生鱼片的口感更好。”
姬福接话道:“没错,这水晶肉原汁原味才是最好的,如果用沾料就坏了它的味。”
“美味。”
封月也称赞道。
姬福灿烂地笑道:“你们喜欢就好。”
易君宝微笑地点了点头,随即盛了一小碗【水晶猪筒骨汤】,仰头喝下。
入口便是浓郁的肉香味,但由于过滤三百多次,所以不会有肉的残渣,喝在嘴里很顺滑,口齿留香。
“嗯,这个也很香。”
易君宝赞道。
他优雅地擦了擦嘴,问道:“尝也尝完了,现在该说正确的吃法了吧!
不然可就被我们给吃完了。”
姬福呵呵笑道:“其实这套美食有很多种吃法,比如说【珠米】配其他三样都可以,汤配【十菜果粒】或【薄如蝉翼】也行,反正随便混搭都可以,但我创造这道菜的最初想法其实是全混。”
“什么意思?”
易君宝好奇问道。
姬福笑道:“就是把三道菜倒入【筒骨清汤】中,然后搅拌均匀,混着吃。”
易君宝微微一愣,旋即说道:“这不就是粥吗?”
姬福点头道:“对,这就是粥,【天山混搭粥】,因为大部分食材都从天山来的,所以就叫了这么个名字。”
接着他给易君宝两人亲手示范,把三道美味佳肴全倒入【筒骨清汤】中,紧接着顺时针搅拌。
白色的【珠米】进入清汤后开始释放热气,【十菜果粒】的十种颜色均匀地分散在汤的各个位置,水晶肉片的颜色逐渐变化,但它并没有熟只是稍稍变热了而已,肉内有寒气仅凭【珠米】散发的这点热量是不足以让水晶肉片煮熟的。
“好了,你们再尝尝,会有不一样的感觉。”
姬福热情道。
看得出来他对此套菜式很有信心。
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