第2202章 催促的脚步2（第4页）

他看来也是太着急了。

“怎么了？高哥？”

高嘉城笑了笑，“刚才有些恍惚！

我来教你去皮吧！”

高嘉城还是用到自己刚才的那块鱼肉！

只见他，直接用刀子，把鱼皮给画出很多纹路来！

然后，他就直接用手，撕掉了鱼皮！

？？？

这操作，未免太神奇了吧？

“高哥，你是怎么做到的？”

林素月非常好奇的说着。

“这种鱼呢！

它的皮，非常的容易脱落的！

只要一接触到切刀口的空气，它们就会脱皮！

所以，我只是顺应了它们一下而已！”

紧接着，林素月被高嘉城传授了各种鱼的去皮方法！

甚至，有些鱼，是不用去皮的！

这些东西，高嘉城都很详细的说了出来。

林素月慢慢地，都搞懂了。

还有就是，他们一边说着，一边做着。

这鱼，此刻还是非常新鲜的呢！

“素月，你要记住！

任何生鱼，都会受到细菌的污染！

还有，就是受到寄生虫的污染！

最重要的，就是会长蛆！

所以，在把鱼处理了之后，就不能等太久！”

林素月就连这些擦边技能，都很用心的在学习呢！

“好了，接下来就简单了！

一般，一盘好的刺身呢！

就是在做好这些步骤之后，顺利的摆盘喽！”

看来，摆盘的好坏，也是评价这盘刺身好坏的一个重要标准呀！

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