46 见家长上

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一家七口人，带上小的十个，顾家还真是，人丁兴旺。

陈意揉着手里的酥油皮，边揉边琢磨，老人的好带，京八件，正统还时兴。

但两个小孩儿的，做什么呢？

小巧可爱新颖还好吃的。

干错做和果子吧。

说是和果子，和荷花酥也没什么大区别。

陈意将炸好的京八件放入前些天特制的四四方方的三层点心盒子里，盒子是抽拉式，里面每排有三个格子，她又添了荷花酥，这么一来正好填了满当。

陈老爷子早早出门溜达，现在的厨房成了陈意的专场。

和果子重形，也就是外皮，要的是皮的手感和质感，做粘了不好塑型。

不过难是相对的，对厨房呆惯了的人来说，这个步骤简单的很。

把沾了水的和面盆擦了擦，往里加糯米粉、玉米淀粉和无油的白豆沙。

她想了想，又勺了一大勺糖，小孩子喜欢吃甜食，还是做甜点好。

加水揉面一气呵成，陈意无意间扫到了自己的胳膊，结实紧致还有小鼓包，小小欣赏一会儿，作为最喜欢的肱二头肌，贼帅。

蒸好的红豆馅盛在旁边的白瓷碗里，陈意拿了两根小竹签子和小勺子，一个个将蒸好的面团和馅包圆，看着桌上红的黄的和各色面团思考着怎么做造型。

红色的面团子是刚刚顺手作的。

揉面的时候无聊瞎瞅，正好看到旁边放着一碗红曲粉，旁边是不小的输液瓶子，但瓶子早涮个干净，现在里面装的是每天的鲜牛奶，这奶还是她专门定给陈雨楠的，毕竟前世是自己的亲妈，当初再怎么气，现在也只剩下了宠，结果订完了奶，人嫌弃奶腥不想喝，一天天不催着，抱着瓶子像在服毒。

瓶口是软塞子的橡胶口。

她倒了半瓶牛奶加上些红曲粉上色，搅和搅和，看牛奶有点少，又开瓶添了些，看量合适了，这才倒在混好的淀粉和糯米粉里。

这个揉面差不离，等把面揉好上了蒸笼再下了锅，她拿着两根纤细的竹签子，看着整好的材料陷入沉思，红豆馅，还有做荷花酥剩下的莲蓉馅，黄色的面团和红色的面团，这个怎么做呢？

晃悠的陈老爷子恰好推门进了屋。

“做哪个呢？站着傻愣愣的？”

“老人家过寿，想做个图案但想不出来。”

陈老爷子握着自己的新拐杖，看看桌上一堆红一堆黄的，嘴角带了点嫌弃。

“这有什么难的，你在旁边再整点绿色的面团子配色，老爷子光说不练怕是被你嫌弃假把式，趁着现在给你露一手。”

诶呀，老把式出手了，陈意利索的退到一边，谄媚的把陈老爷子扶到案板边，笑嘻嘻说，“那我可要跟着您老取取经！”

陈老爷子操刀操了一辈子，这刀法刀技早融入了骨子里，虽然一年拄着拐杖没动刀，但现在拿起开了刃的老伙计，单单是起手的姿势就含了味道。

陈意死死的瞅着，手里的面都忘了揉。

她看着陈老爷做了几个姿势，是陈家刀最基础的起势，一招一划浑然天成。

“诶，老爷子您怎么把刀放下了？”

陈老爷子不慌不忙开始面皮包馅，没有按单色同一标准，是大大小小，有单色还有混色的面团，

“你知道为什么是做厨子，但我们这派叫陈家刀么？”

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