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第250章 品味西餐
何耀光突然笑了:“你这个吃法,厉害了。”
“我和第一次吃的时候一模一样的。”
“下汤里,热一下才好吃。”
“不然,这东西比生肉片还难吃。”
贾红兵听后,连忙全部倒进某个汤罐子里。
西餐是分餐制度,所以他是倒进自己的那一份里面。
龙海清则是谨慎的嗅了嗅,也弄了点尝了尝。
“嗯!
还别说,有点顺滑感觉。”
随后,他又到了不知名的料粉。
何耀光有些自我怀疑:“是吗?”
“嗯,还是不好吃!”
“你加的是什么?”
龙海清:“细盐。
广东人生吃很多东西,就是稍微加点细盐就好了。”
“尝尝。”
普通盐主要由氯化钠组成,是由盐水经过蒸发浓缩而成的。
而椒盐则是将普通盐与胡椒粉等某些调料混合而成的调味品,味道更加香。
何耀光和李璞也分别学着龙海清的吃法,只是稍微加一点点细盐去尝尝。
何耀光:“还别说,这感觉,说不上来。”
李璞随后说道:“我们浙江有这样一种方言,是形容食盐的味道。”
“滋蜜!”
“我以前不理解,现在好像能够体会到了。”
何耀光:“滋蜜!
这个词用得好,用得好。”
滋蜜!
有一种翻译是咸的意思。
但是浙江沿海的咸鱼是没有“滋蜜”
味道,只有咸味。
而浙菜里头,很多菜色都是类似于清汤寡水一样。
就是简单的油、盐、食材、水的组合。
而这个味道,就是“滋蜜”
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