第268章 你是外人

最早的川菜鱼是什么样的呢？

就和刀削面一样，削去鱼肉。

再留骨头熬汤。

精髓其实就是鱼骨头汤。

这个和酸菜，辣椒，什么鱼的种类，都没有几毛钱关系。

而川菜的核心，其实就是汤。

至于怎么变成火锅这种大杂烩的，就不知道了。

其实中国地域美食，有几个特征。

川陕一带是最古老的美食发源地，核心就是煲汤。

包括广式文化的煲汤，也是早期汉族人传过去的精华。

结果，发源地就忘记最早的煲汤文化了。

此外，炒菜，炒菜，起源是宋朝。

这个时候就是淮扬菜名扬天下的时刻，特点就是炒菜。

传入川府之地以后，炒菜反而成了川菜的拿手好戏。

至于古典的煲汤，尤其是清汤，估摸着很多人都忘记了。

甚至很多人不理解，为啥开水白菜白菜属于川菜。

怎么看都像是粤菜的风格。

如果懂得煲汤文化的起源，就会发现，这道菜才是最原始的川菜做法。

李成功不以为未然：“鱼有什么好吃的，还不如炸鸡来的香。”

他就认定李璞在装13。

他倒是想要打脸，奈何自己没有去过甬港饭店。

李璞也不细究。

自己如果和他谈这些文化的渊源，也没有多少意义。

吃个饭而已，只是单纯的觉得甬港饭店的川菜鱼好吃罢了。

所以，李璞的回答是：“对对对，你说的多对。”

李成功顿时气急败坏。

最让人生气的有两种方式。

一种是你对着他喋喋不休的谩骂。

第二种就是你完全无视他。

所以，在小朋友眼里，“我不和你玩了”

。

这句话杀伤力极大。

人是社会性生物，最怕被无视，被冷漠。

就在李成功要发作的时候，一个性感高挑的美女走了过来。

“呀！

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