第368章 不服来干（第2页）

那是北方口味，穿过来之后就没吃到过。

不知道能不能复原出来。

叶斐然决定试一试。

首先把肉片切成厚度均匀的片状，挂上糊。

没有土豆淀粉，用稀的面粉糊代替也就凑合了。

然后切姜葱丝，调了糖醋汁。

做锅包肉的诀窍是需要把肉片炸两次，第一次炸50秒，把肉片定型，捞出；待油温再度上升之后，炸第二次30秒，炸至酥脆。

没有秒表，叶斐然在心里默默读秒，数了50下出锅。

这时香味已飘满灶屋，叶怡然把脖子伸得老长：“二丫，你又做什么好吃的了？”

叶斐然说：“擦擦你的口水等吃吧。”

炸了第二次，她心里默默数了三十下之后，肉片已又香又脆。

这时开火把糖醋汁烧开，挤进了橘子汁提升滋味，勾了芡收紧，肉下锅一兜，姜葱丝一炒。

这道锅包肉任谁吃了都要下拔舌地狱。

叶斐然把锅包肉一端出来，香味立刻让叶天宇和小虞住了手。

“姐姐！

什么味道？”

“娘，做了什么好吃的？”

两个身影同时来到她身边，速度倒是不相上下。

叶斐然说：“这叫锅包肉，是一道北方菜。”

叶天宇说：“姐，你别哄我，我在北方从来没有吃过这道菜。

要是这玩意儿在北境能卖，一准儿发大财！”

叶斐然心念一动，“是吗？”

叶天宇说：“骗你是小狗！”

小虞说：“我家小狗受不起你这埋汰！”

阿黑阿黄：“汪汪汪！”

狗子们也来凑热闹，大家都笑了，叶天宇和小虞涨红了脸，乌眼鸡似的你瞪着我，我瞪着你。

叶斐然说：“你们两个把我院子糟蹋得差不多了吧？快来帮忙干活，谁活儿干最好最多，今晚奖一杯酒。”

平时她严禁小虞喝酒，项恺镍的军中也是严禁饮酒的，成甯对叶天宇管束只会比一般的士兵更加严厉。

叶斐然这个奖励抛出，俩小子都眼睛放光。

小虞反应快，首先窜出去：“我去端饭！”

叶天宇不甘落后：“我去端菜！”

……

除了锅包肉之外，晚饭还做了清蒸鱼、蛤蜊汤、玫瑰豉油鸡、生炒排骨等等。

苏氏看亲家的年礼不顺眼，当晚就拆了一盒子点心来做主食。

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