第229章 张绍的假期（第3页）

“还是清蒸好。”

“不，红烧最好吃。

清蒸的话，那是河鳗。”

“没啥区别的吧？”

“怎么会没区别？价格都不一样。”

其实，从营养价值来说，河鳗和海鳗的营养价值相当，区别不大。

但是河鳗和海鳗的价格却相差甚远。

一般性市面上常见的河鳗大概在20-30一斤，品相较好的河鳗也会卖到40-50一斤。

如果是野生的河鳗，价格可以翻倍，卖到100多一斤也是可以的。

而海鳗的价格却不尽如意，大部分新鲜的海鳗价格在20元一斤左右，海鳗制成的鱼干大概在30元左右。

如果是那种深海的小海鳗，价格可能更便宜。

当然这些价格只的是东部沿海城市，中西部地区受运输条件和地理条件的影响，即使是海鳗干也会卖出河鳗的价格。

然而，河鳗的脂肪和胆固醇含量偏高，相对而言价高的河鳗，其实不如海鳗养生。

只不过，食物品尝讲究口感和品质，海鳗因为是肉食型鱼类，生活在深海，经常在浪大水浊时伺机捕食，所以他们的肉质中小刺比较多，口感不够鲜嫩。

因为河鳗肉质鲜嫩，煎炸炒蒸都非常美味。

所以从烹饪和品尝的多个角度来说，河鳗更受餐饮市场青睐

故此，海鳗的价格往往比如河鳗。

“你们这次运气一般，前几天，我带的那几位客人出来，在这里捉到了一条差不多四十斤重的大石斑鱼。

就那条石斑鱼，能卖上千元。

不过，他们最后还是自己吃掉了。”

船长王老汉笑道。

要是他自己捉到的，绝对不舍得吃，肯定是拿去饭店卖的。

张绍等人笑了笑，没卖就对了。

对出来游玩的人来说，一千几百元，还真不如吃掉好。

“好了，我们今天收获也不小，准备回去吧！”

年纪最大，在公司职位也最高的刘哥开口道。

这些海鲜，回去可以让饭店加工，晚饭就很大餐了。

回去的途中，忽然眼尖的张绍看到远处不断靠近的一群白影，还以为自己眼花，认真一看，顿时惊呼起来。

“快看，那是白鲸吧？”

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