这已经不是简配，
这理论上只能叫汆白肉，
满配杀猪菜，
现在也就只有少数主攻砂锅和杀猪菜的馆子才有了，
一个大大的铜锅，
正中点着酒精灯，
酸菜垫底，血肠、五花肉、猪心、猪肚、猪肠、猪肺、百叶、猪肝一个压一个摆出花，
猪耳朵、猪头肉、猪蹄、猪尾巴、肉冻摆盘在外面，
猪肉丁炒熟酱，
搭配黄瓜、葱丝、香菜一盘，
薄薄的筋饼一盘。
把筋饼抖一抖，
放在盘里，
抹上一条酱，
黄瓜葱丝香菜铺好，
猪头肉和猪耳朵塞里，
卷好，
一口进去，
再来一口汤。
美味，
蒜泥、辣椒油、酱油醋
混合，
夹起一筷子血肠，
沾好料汁，
筋道的肠衣，软糯的血块，
哇哦，
活过来了，
剩下三个一头黑线，
大叔，
收了神通吧。
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