第27章 婚礼篇羊拐脖和总算忙完了（第10页）

那些个手艺不行的，

上来就仗着已经是熟的大火快烤，

就为了能多烤几炉，

给客人吃那都快成炭的垃圾，

羊拐脖呀，

就只能耐着性子慢慢煨烤，

这是对每一个点它的人的尊重。

老板娘端着一大盆羊拐脖走进了包间，

三人一看，

还真的是记性问题，

这玩意这么小的吗？

我怎么记得一个个都贼大，

跟鸡腿那么大，

原来，

就一头蒜大小吗？

路小雨看着羊拐脖，

欣赏地点点头，

羊拐脖没有肉，

只有筋，

所以烤的正好的时候，

应该是黄色，

火候不够，

那外皮发软，

烤的过了，

颜色变深，

只有这种略微发黄，

才是火候正好的证明，

一口下去，

卤过的筋骨分离，但筋膜还在连接处，

既保留了撕扯感，又让你不会浪费时间吃第二口，

不能咬住的部位，一口接触的时候，也会因为撒在上面的调料有了味道，

美味，

四人这才发现，

好像真的不够吃。

本章未完，点击下一页继续阅读