第735章美食进行时

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光辉影视筹划的首部纪录片《舌尖上的天朝》最后一个拍摄地点是在查干湖拍摄冬捕的场景。

纪录片，纪实就是最大的魅力，人物的形态，食材的制作，留给我们一个个无尽的畅想。

一年以来，光辉影视的摄影团队都是围绕着这个主题在努力，最后一个场景拍摄，江辉和何玲也是亲自到场。

“一望无际，都不知道哪个是湖面，哪些是陆地啊”

，刚一下车，何玲就被眼前一片白茫茫的场景给镇住了。

查干湖，在宋、辽时期称之为“大水泊”

、“大渔泊”

，北宋曾公亮主编的《武湖经总要》记载：“大水泊周围三百里”

。

辽太祖（916年）建国后称这里为“鸭子泺”

，是契丹贵族的鱼猎之地。

明代查干湖称之为“拜布尔察罕大泊”

，意为白色圣洁的湖，大部位于吉省西北部的前郭尔罗斯蒙族自治县境内，处于嫩江与霍林河交汇的水网地区，是霍林河尾闾的一个堰塞湖。

一般最大湖水面307平方公里，湖岸线蜿蜒曲折，周长达104.5公里。

蓄水高程130米时，水面面积345平方公里，蓄水6亿多立方米，是全国十大淡水湖之一。

查干湖资源多种多样，得天独厚，特别是渔业资源丰富。

自辽金以来历代帝王都到查干湖“巡幸”

和“渔猎”

，举行“头鱼宴”

和“头鹅宴”

。

元代至清初，这一带江流泡沼星罗棋布，银鱼穿梭，水草肥美，雁鸭栖集。

沿岸林木蓊郁，田野芳草葳蕤，风景如画，是辽、金、元几代帝王巡幸游乐的渔猎之地。

“现在是冬天，看起来还没那么壮观，要是夏天丰水区来，那就更宏伟”

，王露笑着在一边说道。

王露是津市人，不过她父母祖籍都是吉省人，她妈妈家还是查干湖附近的，所以对查干湖得情况很是熟悉。

“都说查干湖冬捕是全国最壮观的，今天终于有机会见识了”

，江辉哈了一口气说道。

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