第三八六章 烹调(第3页)
谁会关注这个呢?吃饱了撑着不是?
因此,方天苦其味久矣。
如果真能用茶叶将之去腥,提炼出一种没有腥味的“精油”
出来,那绝对是能让人大饱口腹的事。
且说当下。
几个大烤炉中炭火正红。
欧文他们搞起柴火来,在方天看来,那绝对是大手笔的。
——有树在的地方,他们绝对不取树枝;有大树在的地方,他们绝对不取小树。
于是当下位于烤架中的,便是劈斫整齐的松木,当然,百年以上老木那是必须。
噼哩啪啦的燃烧声中,伴随着的,是松油在松木中快速地渗出与助燃,以及那种特有的松木香味,沁人肺腑。
经方天精挑细选的松蘑,被切成了片,然后串在更薄的松木长枝上,涮上油,洒上盐。
移到烤架上,然后,清香与浓香便夹杂在一起。
贯冲而出。
其实烹制松蘑,更好的办法是把它放在平底锅中油煎。
但是一旦从油的方面考虑,炙烤就胜出很多了。
涮在上面的些微一点油,烈火炙烤之后。
油腥俱除,而只有浓香扑鼻。
这或许是现有条件下,最合适的食物烹调方式。
当然,这个烧烤的任务被方天分派给了小家伙们,让他们自己动手。
自负盈亏,哦不,自食其力。
另外,茯苓去皮粉碎成细末,这个任务则交给了小loli,然后水调作饼,由欧文等几个大家伙锅中油煎。
其实这种原始的茯苓饼味道并不咋地,也就是吃个风味吧。
真正又适口又滋补的茯苓饼。
必须还要加入其它的一些作料。
方天目前,当然是没有心思搞什么研制的了。
任务都分配下去,而方天自己,则开始煮肉。
处理好的整只的野鸡野兔,放入已经烧开成滚沸的水锅中,煮上一些时间。
取出,这是第一步。
放入茶叶沸水中。
再煮,这是往常所没有的第二步。
再放入清沸水中。
最后一次煮,这是第二步之后必要的第三步。
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