第一节 高血压（第7页）

水煎，去桑叶，分2～3次渣汤同服，每日1剂。

方十九：醋50克，鸡蛋1只。

一起煎煮，晨间空腹服，连服1周。

方二十：雁1只，瘦猪肉200克，木耳15克，另有精盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、鸡清汤、鸡油、猪油适量。

将雁去毛，去内脏，斩去脚爪洗净，放入沸水锅中氽一会儿，捞出后切块。

烧热锅放入猪油，葱、姜煸香，放入雁肉块煸炒，捞出洗净；再把猪肉洗净，放沸水锅中氽一下，捞出切片，发好木耳一切为二；最后在锅中放雁肉、猪肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，注入鸡汤，烧煮至肉熟烂，拣去葱、姜，放入木耳，烧开，淋上鸡油即可装入汤盆食用。

本方滋养脏腑，壮筋骨，润肌肤，轻身强志，适用于高血压、血管硬化、顽麻风痹症。

方二十一：鲜鲤鱼1条（1500克左右），天麻60克，川芎、茯苓各10克，另有葱、生姜、水豆粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒面、香油各适量。

将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；把川芎、茯苓切成片，用第二次米泔水泡，再把天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。

将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、生姜，加入适当清水后，上笼蒸约30分钟，将鱼蒸好后，拣去葱和生姜，另用小豆粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒面、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。

本方平肝熄风，定惊止痛，适用于高血压病。

高血压患者除采用上述食疗方外，平时亦可自制一些美味汤饮用，既是生活享受，亦有辅助疗效。

紫菜降压五味汤：紫菜一块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。

芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。

以上同煮为汤，调味食用。

海带决明汤：海带30克，草决明15克。

海带入沙锅煎1小时后，再入草决明煎1小时。

饮汤食海带。

海带燕窝降压汤：海带25克（切丝），燕窝25克，紫菜25克，豆腐3块。

以上煮汤入葱姜盐调味，最后放豆腐小块稍煮即成。

参贝汤：海参2条，干贝2个，海带20克，夏枯草20克。

海参干贝浸泡一夜，海参放姜葱煮软。

将干贝海带切细炖汤，7碗水炖至3碗半，再将夏枯草煎取汁倒入参贝汤调味即成。

海蜇钩藤汤：海蜇250克，嫩钩藤20克，同煮为汤，每日早晚服食。

海蜇牛膝降压汤：海蜇250克，淡菜50克，怀牛膝50克，以上同煎水服。

双耳汤：白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。

以上同做为汤，食木耳饮汤，1日3次。

猪腰安眩汤：卤猪腰2个，海带25克，一起煮汤食用。

可治高血压头眩头痛。

高血压是老年人常见病，采用药茶疗法，可取得较好的疗效，简介如下：

菊花茶：菊花有清热解毒、平肝降压作用，取白菊花20克，沸水泡代茶饮，对早期高血压、头痛、头晕、耳鸣效果佳。

荷叶茶：取荷叶100克，水煎代茶饮，有清热解暑，扩张血管，降低血脂、血压作用，且荷叶又为减肥良药，对于肥胖兼有高血压者更为适合。

山楂茶：山楂能改善冠状动脉供血，具有促消化、增进食欲、降低血脂作用。

取生山楂30克、何首乌20克，水煎代茶饮。

高血压、冠心病患者长期服用效果更佳。

三七茶：三七有活血化淤作用，可改善心肌供血。

取三七15克、红花15克，水煎代茶饮。

钩藤茶：取钩藤15克、天麻15克，水煎15分钟（不可超过20分钟，否则有效成分被破坏，影响降压效果），饮服。

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