第二节 糖尿病（第5页）

②运动过程：在整个运动过程中，肌肉需要更多的氧气和葡萄糖的供应，因此血液循环加速、心跳加快、呼吸加深、小血管扩张，从而保证氧气和葡萄糖的供应，一般情况下应保持运动20～30分钟。

但当你刚刚开始运动计划时，可以先保持运动5～10分钟，然后逐渐加量，一般在1～2个月内将运动时间延长到20～30分钟。

③恢复过程：运动即将结束时，最好再做10分钟左右的恢复运动，而不要突然停止。

例如，当慢跑20分钟后，再逐渐改为快走、慢走，渐渐放慢步伐，然后伸伸腰、压压腿，再坐下休息。

运动的注意事项：糖尿病人有其特殊情况，因此在运动锻炼中除遵循正常人的循序渐进、持之以恒及因人而异选择运动量、运动项目外，还有以下几点是应当提请注意的：

（1）尽可能在饭后1～2小时参加运动，这时血糖较高，不会发生低血糖。

（2）避免在胰岛素或口服降糖药作用最强时进行运动，注意降糖药放在餐前30分钟左右服用，这样病人在饭后1～2小时参加运动是比较安全的。

（3）不宜在空腹情况下运动，有晨练习惯的病人运动前要进点食，如喝一杯牛奶加几块饼干，并随身带几块糖果。

（4）避免在恶劣气候条件下户外运动。

户外特别是野外运动后，要检查脚和手，及时发现外伤，预防感染。

（5）若运动中出现不适，例如饥饿感、出冷汗心悸、心跳加快，应考虑低血糖反应，及时补糖；如果出现胸闷、胸痛或腿痛，应立即停止运动，并尽可能到附近医院就诊、检查。

七、饮食治疗是糖尿病的基本治疗

糖尿病患者的饮食治疗，首先是要控制血糖、血脂，以预防或延缓并发症的发生和发展；其次是维持正常，以改善身体对胰岛素的敏感性。

糖尿病患者不妨参考下面的饮食治疗方法，尝试一下：

控制总热量：正常体重、中等体力劳动者，每公斤体重每天供给30千卡热量，其中糖类占有量暂定为50％～60％，以利提高周围组织对胰岛素的敏感性，最好选用多糖类如米、面或玉米等。

由于糖尿病人其内糖原异生旺盛，蛋白质消耗量增大，因此蛋白质供应量充足，占总热量的15％～20％为宜，其中至少是必须含有氨基动物蛋白质。

一般病人每公斤标准体重每日供给1.0～1.2克蛋白质。

糖尿病人膳食中脂肪约占20％～25％。

每日脂肪摄入量以不超过60克为宜。

胆固醇每日摄入量最好控制在300ｍｇ以下（1只鸡蛋约含胆固醇200ｍｇ）。

高纤维膳食：食物纤维可延缓肠道对糖的吸收，具有降低血糖的功效。

食物纤维素还可以与体内胆汁酸（组成胆固醇的原料）结合成胆盐从肠道排出，有降低血胆固醇的作用。

每日宜摄入食物纤维23～40克。

含纤维素最多的是玉米皮，它含纤维素高达92.1％，豆类皮含86.7％，小麦麸含44.1％。

蔬菜中纤维素含量较高的有青菜、芹菜、胡萝卜、白萝卜和南瓜等。

另外还可吃桃、梨、菠萝、樱桃等水果，水果的果胶能增加胰岛素的分泌量，使血糖明显下降。

补充维生素和矿物质：在糖尿病患者中，大约有50％死于心血管疾病。

而维生素Ｅ具有保护心血管系统功能的作用，研究显示，人体每日摄入400毫克维生素Ｅ，就能将心血管病的发病率降低40％～60％。

为此，医学专家建议，糖尿病患者最好多食用富含维生素Ｅ的天然食品，如植物油、谷物胚芽、豆类、南瓜、红薯、蔬菜、蛋黄等，以利人体吸收利用，更好地保护心血管。

其他：还要吃一些糙米、面粉以及含铬较多的鲜酵母、蘑菇等。

清淡饮食，少吃盐，糖尿病合并高血压者则宜控制在5克以下。

少量多餐。

多饮水，控制饮酒。

八、糖尿病饮食计算的方法

糖尿病饮食计算步骤：①测身高、体重确定体型。

②根据体型和劳动强度计算全日总热量。

③饮食中糖类、脂肪、蛋白质三大营养素分配。

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