第二百四十六章 受伤的外表别依靠
只要想到傍晚能一起踩着胡同的路灯影回家,能在小屋里分食一碗热汤,邢成义就觉得浑身的力气都回来了。
他低头在王红梅额间轻轻碰了碰,像往常一样,先去公共厨房烧了壶热水,才开始洗漱换工装。
手腕上的疤痕已经结了浅褐色的痂,摸起来有点粗糙,却成了这段日子最暖的印记——每次看到它,就想起王红梅端着鸡汤小心翼翼吹凉的样子,想起她半夜起来帮自己换烫伤膏时轻手轻脚的动作,想起她一边喂饭一边念叨“下次再不小心我可不饶你”
的娇嗔。
到了金沙食府后厨,莫师傅正蹲在鲍鱼档前检查新到的货,看见邢成义进来,抬头笑了:“手利索了?来,试试这个,今天刚到的大连鲍,个头比上次的大,客人订了‘佛跳墙’,得把鲍鱼肉片成薄片,考验你刀工的时候到了。”
邢成义挽起袖子,手腕微微用力,拿起刀在鲍鱼背上比了比——受伤那几天,他生怕手生,每天躺着的时候都在心里默练切鲍鱼的动作,现在握起刀,熟悉的感觉很快就回来了。
他先把鲍鱼肉从壳里取出来,去掉内脏,用清水泡了十分钟去腥味,然后将鲍鱼肉平铺在案板上,刀刃贴着鱼肉轻轻滑动,一片片薄如蝉翼的鲍鱼片就落在了盘子里,边缘整齐得像用尺子量过。
“不错不错,”
莫师傅凑过来看了看,拍了拍他的肩膀,“手没生,比受伤前还稳了。
看来这几天歇着没白歇,心定了,刀工也跟着稳了。”
邢成义笑着擦了擦手:“多亏红梅天天给我补,不然哪能恢复这么快。”
“那丫头是个好姑娘,”
莫师傅叹了口气,“你可得好好对人家,这年头,能这么实心实意照顾人的,不多见。”
邢成义心里甜滋滋的,低头继续处理鲍鱼,后厨的风扇呼呼转着,吹来了前厅收银台方向的声音——偶尔能听见王红梅跟客人说话的声音,带着点怯生生的认真,“您点的鲍汁鲍鱼是六十八一位,收您一百,找您三十二,您拿好发票。”
他忍不住抬头往前厅望了一眼,隔着后厨的玻璃,能看见王红梅站在收银台后,穿着素色的工作服,头发挽得整整齐齐,手里拿着扫码枪,正仔细地给客人结算。
阳光落在她身上,像镀了层浅金色的光,好看得紧。
“看啥呢?”
莫师傅笑着推了他一把,“赶紧干活,客人等着佛跳墙呢,再看,鲍鱼都要凉了。
邢成义赶紧收回目光,加快了手里的动作,心里却像揣了块糖,甜得发腻。
中午忙完一波,邢成义抽空去前厅找王红梅,刚走到收银台旁,就看见张姐正手把手教她怎么核对账目:“你看,这个‘今日收入’要和现金、扫码收款加起来对得上,差一分钱都不行,得仔细算。”
王红梅拿着笔,在笔记本上记着:“张姐,要是扫码收款没到账怎么办?”
“别慌,”
张姐耐心地说,“先看是不是网络问题,要是网络没问题,就联系经理查后台,肯定能找到原因,你别着急,慢慢来。”
“嗯,我记住了,”
王红梅点点头,转头看见邢成义,眼睛一下子亮了,“你忙完了?手疼不疼?”
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