第二百四十七章 可恶的山药

烟火里的朝暮（续）

深秋的北京，胡同里的槐树叶子落得差不多了，光秃秃的枝桠指着灰蒙蒙的天，早上的风刮在脸上，带着点刺人的凉。

邢成义五点半醒来时，王红梅已经起来了，正坐在床边对着笔记本背菜单，嘴里念念有词：“佛跳墙一百二十八，鲍汁鲍鱼六十八，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼五十八”

“怎么起这么早？”

邢成义凑过去，帮她把滑下来的被子往上拉了拉，“离上班还有一个多小时呢，再睡会儿。”

“不睡了，”

王红梅摇摇头，眼睛还盯着笔记本，“昨天单独收银的时候，差点把蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的价格记错，今天得再背背，可不能再出错了。”

邢成义笑着揉了揉她的头发：“别急，慢慢背，你都背了这么多天了，肯定能记住。

我去给你煮鸡蛋，再热杯牛奶，吃完早饭再背。”

他刚走到公共厨房，就看见后厨的小李急急忙忙跑过来：“成义哥，不好了，莫师傅让我找你，今天食府订了十份山药炖鲍鱼，可负责削皮的张婶请假了，没人给山药削皮，莫师傅说让你去帮帮忙，客人十点就要上菜，再不削皮就来不及了。”

“山药炖鲍鱼？”

邢成义愣了一下，“行，我这就去，你先回去告诉莫师傅，我马上到。”

他赶紧洗漱完，换好工装，跟王红梅打了声招呼：“红梅，我先去食府了，后厨没人给山药削皮，我去帮忙，你记得吃早饭。”

“你等会儿，”

王红梅赶紧站起来，从抽屉里翻出一副橡胶手套，“给山药削皮得戴手套，不然山药的黏液沾到手上会痒，你快带上。”

“不用了，”

邢成义看了看表，已经六点半了，“来不及了，客人十点就要上菜，我得赶紧去削皮，不然就赶不上了，我小心点就行，没事。”

他说着，接过手套往口袋里一塞，就匆匆往金沙食府跑。

王红梅看着他的背影，心里有点担心：“你记得戴手套啊，别忘了！”

邢成义跑到食府后厨时，莫师傅已经把山药摆在案子上了，足足有二十多斤，个个胖乎乎的，还带着泥土。

“成义，你可来了，”

莫师傅指着山药，“快，赶紧削皮，我已经把山药洗干净了，你直接削就行，十点前必须削完，不然炖不烂，客人该不满意了。”

“好嘞，”

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